營養價值:
蛋白質，脂肪，維生素，磷酸鈣，膠原蛋白，骨粘蛋白。
適合人群:
適用於脾胃虛弱、食欲不振、腹脹浮腫的患者。
禁忌人群:
感冒發燒期間不吃，感染急性腸胃炎者不吃。
所需材料
豬骨120g，白術、枸杞10g，粳米150g，鹽3g，香菜6g，蔥5g。
工作方法
1.將枸杞和白術洗凈；豬腿骨洗凈，放入沸水中焯壹下，撈出，再放入沸水鍋中煮至湯汁發白；粳米洗凈，浸泡。
2.將豬腿骨汁倒入鍋中，將粳米煮沸，再加入白術、枸杞。
3.慢慢煨成粥，加鹽，撒上香菜和蔥花。
功效和功能
白術具有健脾益氣、燥濕利水、止汗安胎的功效，可用於治療脾虛食少、腹脹腹瀉、胎動不安。豬骨有強腰膝、益氣力、補虛、強筋骨、延緩衰老的功效。該粥具有健脾益氣、利水消腫、祛濕養血的功效。這樣的偏方可以起到很好的祛濕效果，對強身健體、補疲勞有好處，還具有強壯筋骨的功效和作用，適合很多人食用。
大家都學過上面介紹的白豬骨頭粥的做法。方法其實比較簡單。重要的是這種多出來的食物很有營養，有補血活血的作用，還能促進新陳代謝，健脾胃，祛濕利尿，有強筋壯骨的作用。適合各種人群食用。妳不妨試試。