醋酸確實有殺菌作用，但前提是需求達到壹定濃度。醋中的醋酸稀釋濃度很低，離殺菌還差得很遠。所以，房間醋能殺菌防感冒是謠言，最多能起到心理撫慰的作用。
醋酸揮發到室內後，可能會隨著呼吸刺激人體的呼吸道黏膜，引起咽喉不適，甚至惡心、呼吸困難。簡單來說，熏醋相當於人為加重室內空氣汙染。？
對於呼吸道敏感的兒童、老年人和有哮喘病史的人來說，熏醋容易誘發呼吸道疾病。預防感冒最有效的方法是經常給房間通風。
中國疾病預防控制中心陸老師明確指出，醋沒有消毒殺菌作用，用醋預防感冒是錯誤的。
民間確實有食醋可以消毒、殺菌、預防感冒的說法，但是消毒專家已經做過實驗，證明食醋對消毒殺菌沒有作用，也殺不死病毒。中國疾病預防控制中心專家提醒廣大市民，家庭預防感冒、消毒最好的方法是通風，而不是壹味的抽醋。
如果熏醋濃度過高，時間過長，不僅會引起呼吸困難、惡心等癥狀，還會對皮膚和呼吸道黏膜造成傷害。
擴展數據:
食醋中的醋酸濃度很低，最多5%，遠遠達不到殺菌的程度。除了熏醋，很多家庭還經常使用醫院常用的過氧乙酸和來蘇水進行消毒。
曾經流行過喝醋減脂的方法。日本和臺灣省曾流行將黃豆浸泡在醋中腌制成醋豆，聲稱:“每天早晚吃10 ~ 20粒，可達到瘦身效果。論據是醋可以提高人體新陳代謝，防止脂肪堆積。”但是營養專家搖搖頭說，沒有確切的研究支持這種說法。
這些藥物由於具有很強的氧化能力和酸性，不僅對人體健康有害，對家具也有危害。如果必須對房間進行消毒，最安全的辦法是去衛生防疫部門，請專業消毒人員根據房間大小，噴灑或熏蒸相應濃度的藥液。
參考資料:
百度百科-熏醋