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辣椒的功效和作用是什麽?

辣椒能散寒祛濕,湖南人經常用壹碗辣椒湯來預防感冒和傷風。辣椒味辛,性熱,屬脾胃經。其功效為溫中散寒、降氣消食,主要用於胃寒氣滯、胃脘痛、嘔吐、腹瀉、風濕疼痛、凍瘡。可內服、水煎、熏洗或搗爛外敷。

用現代醫學解釋。辣椒性味辛辣,其強烈的辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進腸道蠕動,幫助消化。辣椒中含有的辣椒素能促進血液循環,使心跳加快,擴張皮膚血管,從而使人產生抗寒能力。

辣椒中還含有較多的鈷,是人體合成維生素B12的必需原料。鈷能促進造血,降低血壓,改善血管性頭痛,激活新陳代謝,抑制惡性腫瘤細胞生長。

擴展數據

除了以上功效,辣椒還有燃燒脂肪的功能。辣椒中含有壹種叫做辣椒素的物質,可以刺激人體的產熱系統,加速新陳代謝。秘訣就是快速生熱系統,它可以提高身體的工作效率,就像壹臺快速運轉的機器會消耗大量的碳氫燃料壹樣。吃完壹頓辣的,可以消耗25%以上的熱量。

辛辣食物在肚子裏燃燒時,喝壹杯富含咖啡因的紅茶更明顯。辣椒還能促進體內兩種酶的產生。在燃燒脂肪的過程中,它們可以“說服”脂肪細胞卸載,同時防止脂肪過度堆積。這種減肥方法不需要任何飲食規則,因為辣椒素刺激內啡肽和血清素的產生,也會讓人感覺良好。

人民網-為什麽那麽多人喜歡吃辣椒?

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