配料:雞蛋、冰糖、開水。
練習:
1.首先，準備好雞蛋和冰糖。
2.冰糖加壹碗開水，融化至完全涼透。
3.然後把雞蛋打到壹個大碗裏，用手動打蛋器打散。
4.計劃結束後，加入完全冷卻的冰糖水，再次攪拌均勻。
5.然後過篩。
6.然後將篩選好的蛋液倒入小碗中，用小勺去除小氣泡。
7.最後蓋上保鮮膜，放入蒸籠蒸15分鐘。
冰糖燉蛋含有大量的維生素、蛋白質、纖維素等成分，其中維生素和蛋白質能使人體皮膚水嫩有光澤，而纖維素則有助於促進人體胃腸蠕動，加速體內多余毒素和廢物的排出。長期適量食用有壹定的美容養顏效果。
冰糖煮雞蛋的效果；
1潤飛智客
燉蛋中的冰糖味甘、性平，入肺經，過脾，有壹定的補中和胃作用。對人體感冒發燒有很好的治療作用，有壹定的潤肺止咳作用。
2清熱除煩
冰糖是壹種性平的食物，進入人體後可以幫助凈化人體血液，有很好的清熱解渴的功效。其次，冰糖還含有壹定量的維生素，有很好的溫和作用，所以適量吃冰糖燉蛋有壹定的清熱解煩的作用。
3排毒降脂
冰糖燉蛋富含維生素、纖維素、蛋白質、脂肪、膽固醇、鈣、鐵、磷等營養成分。適當食用可以為人體補充充足的能量，提高人體對外界細菌和病毒的抵抗力，對提高人體免疫力有壹定的作用。
4健腦益智
冰糖燉蛋中的雞蛋含有大量的蛋白質、卵磷脂、卵黃蛋白、鈣、磷、鐵等營養成分。適量食用有助於提高人體智力和大腦發育，特別是對青少年和兒童，適量食用有壹定的健腦益智作用。