壹、禽流感的病原體和特征
禽流感病毒是流感病毒屬的壹員。根據流感病毒核蛋白和基質蛋白的不同，流感病毒可分為A、B、C三種類型，A型主要感染鳥類，但人和許多陸生、水生哺乳動物及鳥類均有感染，B、C型主要感染人。根據禽流感病毒顆粒表面血凝素(HA)和神經氨酸酶(NA)的不同，依靠血凝素的種類多達15種。神經氨酸酶多達9種，相互結合後可產生100多種血清型的菌株。血清間不存在交叉免疫反應，不僅毒株經常發生變化，而且毒株間的致病性和病理變化也不同。比如中國的鴨鵝在2000年以前經常攜帶病毒而不發病，但此後鴨鵝也出現了高致病性禽流感。在已知的100多株禽流感毒株中，大部分是低毒株，高毒株主要集中在H5和H7亞型。H9亞型的毒力和毒力也較強，但低於前兩型。在國際上，所有帶有H7和H5亞型禽流感的家禽都必須撲殺，歐美國家也對H9亞型引起的疾病采取撲殺措施。根據20世紀以來全球高致病性禽流感疫情，主要致病毒株為H5N1、H7N9、H5N8、H5N2、H7N9、H7N4、H5N2、H7N9+0。2000-2003年對我國禽流感流行毒株進行了調查，共收集到禽流感病毒107株，其中H5N1株95株，H9 N2 11株，H7 N2 1株。因此，我國禽流感疫情主要由H5和H9亞型禽流感病毒引起，這為禽流感疫苗生產和免疫提供了依據。
禽流感病毒對外界環境敏感，抵抗力弱。陽光、幹燥、加熱和各種消毒劑都可以殺死它。如果病毒在60度加熱10分鐘，在70度加熱2分鐘，就可以滅活。該病毒在陽光直射下40-48小時即可滅活。很多消毒劑，如氫氧化鈉、消毒劑、毒死蜱、漂白粉、福爾馬林、過氧乙酸等，在常見濃度下都能有效殺滅病毒。堆積發酵的家禽糞便可在10-20天內完全殺滅病毒。禽流感病毒對低溫低濕抵抗力強，存活時間長。糞便中的病毒在4度可存活30-35天，在20度可存活7天。該病毒可在冷凍禽肉和骨髓中存活10個月。病毒也長期生活在陰涼潮濕的自然環境中，在水禽活躍的湖泊、池塘中，往往能從水中分離出禽流感病毒。
第二，禽流感的流行及其癥狀
禽流感多發生在冬春和秋冬交替季節，以水平傳播為主。然而，病毒可以從患病3-4天的種禽蛋中分離出來，並通過蛋垂直傳播。傳染源可來自受感染和患病的家禽、野生鳥類和遷徙的水禽。病原體通過分泌物、排泄物和屍體汙染環境、飼料和飲用水，通過直接或間接接觸而被感染。呼吸道和消化道是主要的感染途徑。
禽類感染禽流感的潛伏期從幾小時到幾天不等，癥狀因毒株的種類、年齡、致病性和繼發感染而異。家禽禽流感壹般無特征性癥狀，主要表現為體溫升高，精神不振，采食量減少或停止，羽毛松散，母禽產蛋量下降15-70%。有呼吸道癥狀，如咳嗽和打噴嚏，表現為呼吸困難和紫冠。病鳥流淚，頭面部水腫。有的有神經癥狀，頭頸扭轉和* * *共濟失調。病程較長者常伴有繼發感染。在強毒株引起的急性暴發中，大量雞無明顯癥狀死亡，死亡率可達80-100%。非急性暴發的死亡率範圍為10-50%。
根據近年來禽流感的發病情況，禽類禽流感有以下特點:壹是禽流感在壹定區域內發生。雖然禽流感病毒血清型眾多，但致病的病毒毒株相對單壹，兩種或兩種以上毒株共同作用的情況很少見。第二，該病的損失程度除與病毒毒力有關外，還與家禽品種有關。對雞敏感的不壹定對鴨鵝敏感。第三，同壹品種的家禽，高產速生的良種家禽比地方品種的家禽更敏感。第四是家禽的年齡。老雞的抵抗力比年輕高產蛋雞強。第五是家禽的健康狀況。家禽群體健康良好時，疾病損失小，疾病反應程度比患病家禽輕。第六是壓力情況。未受應激影響的家禽的反應小於受應激影響的家禽。第七，二次感染與否。家禽只患禽流感而不繼發感染，其損失小於繼發感染的家禽。如果發生禽流感，早期發現，早期用抗生素控制二次感染，可以有效降低發病率損失。第八，快肉仔雞對H9亞型疫苗的免疫效果不理想，原因有待進壹步研究。九、新城疫抗體水平高的雞在禽流感發生時比抗體水平低的雞損失小，這可能是由於新城疫免疫產生的幹擾素對禽流感病毒的作用。
三、防控措施
1.做好免疫工作
免疫接種是控制禽流感流行的最重要措施。目前禽流感疫苗有單價和二價兩種。由於某壹地區流行的禽流感只有壹種血清型，掌握地方病流行毒株，接種單價疫苗是可行的，有助於準確監測疫情。當該地區血清型不明確時，可采用2-3價疫苗進行免疫。接種疫苗後的保護期壹般可達6個月，但為了保持可靠的免疫效果，通常應每三個月加強壹次接種。建議雞、蛋鴨5-15日齡首次免，每只0.3 ml，較大的肉鴨、鵝0.5 ml皮下或肌肉註射。二、50-60日齡，1毫升肉鴨鵝，0.5毫升雞蛋鴨。3.產前免費開瓶，鵝2-3 ml，鴨1-2 ml，雞0.5 ml。商品蛋禽和種禽可在產蛋中期40周齡時豁免4次。
2.處理
對患有高致病性禽流感的禽類要堅決撲殺、淘汰。如果發生中低致病性的禽流感，可以用藥物治療。
(1)抗病毒:每公斤原料混合利巴韋林100-200毫克，連續用藥4-5天；或以金剛烷胺10-25mg/kg的重量飲水4-5天。此外，大青葉、板藍根、黃連、黃芪等中草藥也可水煎服，供家禽飲用。
(2)控制繼發感染:當發現家禽患有類似禽流感的疾病時，應盡快使用抗生素控制繼發感染。如飲用含50-100 ppm恩諾沙星的水4-5天；每100公斤飼料添加5克土黴素。為了提高家禽的體質和抗病能力，可以在飲用水中同時添加多維電解質。
3、加強禽流感疫情的綜合控制措施。
(1)不要從疫區或疫情不明地區引進或調運新鮮禽類產品。
(2)家禽養殖場家禽品種單壹，不將不同品種家禽或畜禽混養，實行“全進全出”的飼養制度；家禽養殖場及其工作人員不飼養其他畜禽。
(3)控制外來人員和車輛進入雞場，確需進入的，必須進行消毒。生產中運輸飼料和家禽產品的車輛應分開使用。
(4)控制其他動物攜毒。家禽養殖場不種高大的樹木，盡量用草地面綠化環境，防止野鳥聚集；經常開展滅鼠活動，生產區無豬、狗、貓等動物。雖然這些動物目前沒有禽流感，但它們經常帶毒。
(5)自備飲用水系統使用深井水或自來水，不使用江、湖、塘水。用於飼養鴨鵝的湖泊、池塘的水要固定，防止野鳥和其他畜禽進入，有條件的要定期消毒。
(6)家禽糞便、墊料堆放發酵或焚燒。堆積發酵不少於20天。
(7)不得將外來鮮活畜禽產品帶入家禽養殖場。家禽從業人員上班應穿工作服、工作靴、戴口罩，進出雞場必須換衣。
(8)加強飼養管理。高發地區可采用過氧乙酸和次氯酸鈉每天對家禽和環境進行1-2次消毒，平時每2-3天對家禽進行壹次消毒。盡可能減少家禽的應激反應，必要時在飲水或飼料中添加千分之二的維生素C和千分之壹的維生素E，提高家禽的抗應激能力。提供生產、生長發育所必需的飼料，保持飼料新鮮完整，增強家禽體質。改善飼養環境，提供適宜的溫度、濕度、密度和光照；加強禽舍通風，保持空氣新鮮；清潔糞便和禽舍及環境，保持生產環境清潔衛生。
(9)每批家禽出籠後，空籠期不少於3周。在此期間，按照清洗-清洗-幹燥-消毒-清洗-最後密封熏蒸的清洗消毒程序對禽舍進行處理；使用兩種以上消毒劑清除禽舍內的病原體殘留，防止病原體感染下壹批家禽。