芋頭豆花
療效:潤腸通便、生津止渴、增進食欲、補中益氣、保護牙齒。
營養價值:蛋白質、碳水化合物、多種維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉和胡蘿蔔素。
適合人群:普通人都可以吃，也適合4個月以上的寶寶。
禁忌人群:老年人和缺鐵性貧血患者尤其應少吃。
芋頭豆花所需材料
主料是芋頭、豆腐粉和水。
芋頭豆花的制作方法
1芋頭洗凈去皮，切成小塊，蒸熟。
2鍋中放水，燒開後加入豆腐粉。
3豆腐粉燒開後，加入蒸好的芋頭壹起使用。
芋頭豆花的功效與作用
芋頭具有健胃健脾、潤腸通便、解毒補中、補益肝腎、消腫止痛、和中化痰、填精補髓的功效。豆花有補中、清熱潤燥、生津止渴、清洗腸胃的功效。芋頭豆腐腦這款甜品具有潤腸通便、增進食欲、補中益氣功效，芋頭中的氟具有清潔牙齒、防齲護齒的作用。豆花粉含蛋白質較多，能滋陰潤燥，補充豐富的營養。這樣的甜品可以促進食欲，潤腸排毒，還可以滋補肝腎。
每個人都學會了做芋頭和豆腐。該方法簡單且營養豐富。補充蛋白質、礦物質、維生素等營養成分，也是低脂低膽固醇的食物類型。適合各種人群食用。不妨試試，營養價值高。