配料:草雞
輔料:百合幹、枸杞、啤酒、生姜。
調料:鹽和酒醅
烹飪方法:
1，幹百合用溫水浸泡30分鐘，然後用冷水沖洗幹凈待用；
2.將草雞洗凈，切塊，用啤酒腌制10分鐘，然後放入鍋中，燒開後取出備用；
3.鍋裏倒油，姜片煸炒，放入雞塊煸炒三分鐘，倒入適量開水，放入酒醅，倒入砂鍋煮45分鐘，再放入百合、枸杞煮20分鐘。
特點:鮮醇，美味。
蟲草雞湯
材料
雞1只，冬蟲夏草30g，龍眼肉15g，大棗6枚。
工作方法
(1)將雞宰殺，洗凈，去內臟；將大棗洗凈，去核，與冬蟲夏草、龍眼肉壹起放入鍋中。
②將5-6碗清水煮沸5小時左右，調味後飲用。
雞湯
1，偏方/配方:
烏雞1只，最好是活雞，扔到大廳開膛破肚(如果沒有活雞，買壹只宰殺的也可以)。它含有黃芪20克，當歸15克，沙參20克，麥冬10克，生姜5厚片，大紅棗9枚，鹽少許，黃酒適量，清水煮沸後更換。再次燒開，大火燒開，小火燉2小時。
加入少許蔥花，攪拌均勻。這種湯最適合女性。
蘑菇雞湯
材料:雞肉半只，香菇八片，紅棗十枚，生姜兩片。
調料:酒壹湯匙，鹽壹茶匙。方法:將雞洗凈，切成大塊，先焯水，沖洗幹凈，放入燉鍋中。紅棗泡10分鐘，香菇泡軟去蒂，然後和姜片壹起放在燉鍋裏，倒入壹大勺酒，加開水沒過所有材料，用電飯鍋或蒸鍋蒸40分鐘，用油和鹽調味。要點:顧北蘑菇也是香菇的壹種，蒂厚，耐煮，香氣濃郁，肥厚有彈性，比薄片香菇好吃。也可以用雞腿蒸。至少半只雞比較適合燉湯。肉雞無味，不適合長時間烹飪。
清蒸雞湯
材料:半只雞，四盎司火腿，壹個新鮮竹筍和五片蘑菇。
調料:酒1湯匙，65438+鹽0/4茶匙，胡椒粉少許。制法:將雞洗凈，切塊，入川焯去血水，沖洗幹凈，放入蒸鍋。火腿煮開部分鹽漬後切片放在雞肉上，鮮筍去皮切條。香菇去蒂後，把所有東西壹分為二，加壹大勺酒，加開水蓋住所有材料，放入蒸鍋或電飯鍋蒸50分鐘。取出後加入其他調料拌勻即可食用。重要提示:蒸籠是雲南產的壹種陶制容器，中間有蒸汽柱。用這種容器燉制的食物，具有在燉鍋裏湯爽口，在燉鍋裏食物有彈性的特點，可以用普通燉鍋代替。這個道場壹定要跨水蒸，防止蒸鍋裏的水通過蒸汽柱跑到燉鍋裏，汙染湯汁。
芥末雞湯
材料:半只雞或兩只雞腿，壹顆芥菜心，兩片姜。
調料:酒壹湯匙，鹽壹茶匙。制法:將雞剁成塊，先焯去血水，沖掉泡沫，瀝幹水分，放入十五杯開水中，加兩片姜和壹湯匙酒燒開，再文火煮十五分鐘。把芥菜心壹塊壹塊剝開，修剪整齊，切成小塊，放入開水中燙壹下，撈出來，馬上洗澡。在雞湯中加入芥末再煮15分鐘，然後加鹽調味即可食用。關鍵提示:半雞或雞腿的肉質比半雞好。芥菜經過燙燒，壹個可以去除壹些苦味，壹個可以保持綠色。也可以直接在雞湯裏燒芥菜，顏色會變黃，但是菜的味道很重，香味很清，各有所長。
雞片湯
材料:雞腿2個，香菇6塊，火腿42塊，姜2塊。
調料:壹湯匙酒和鹽。制法:將雞腿切塊，入川焯去血水，取出沖洗幹凈，放入燉盅中，加七碗開水，倒壹湯匙酒。火腿先煮熟，然後切片放進去，再用泡好的香菇和姜片蒸熟。40分鐘後，將姜片撈出，取出。加鹽調味即可食用。重要提示:因為火腿有鹹味，所以是否加鹽，要慎重嘗試，避免太鹹。大蘑菇可以切成兩半再放進去，小蘑菇可以整個用。我的補充2009-09-30 08:14營養與功效:
雞肉營養豐富，是滋補身體的理想“救世良藥”。據分析，雞肉中蛋白質含量高達23.3%，而脂肪含量只有1.2%。雞肉還含有許多維生素和礦物質。這種湯適合產婦喝。因為雞湯中的營養沒有雞肉高，壹起吃雞肉可以增加營養，有益健康。
原材料:
老白條母雞1只(約1.500克)，排骨2根，蔥、姜片、料酒、精鹽、味精適量。
制作:
1.老母雞和排骨洗凈，放入開水鍋中焯壹下，撈出，再用清水洗凈。
2.將雞、排骨放入鍋中，加足水，放入蔥、姜片、料酒、精鹽，大火燒開，小火燉3小時左右(以水不沸騰為宜，使雞、排骨中的蛋白質、脂肪等營養成分充分溶於湯中)，至雞去骨，再加入味精調味，即可食用。
特點:
腐肉湯又濃又好吃。我的補充2009-09-30 08:14白果燉雞好吃。
雞湯最好不放任何東西。最純的味道最好。
百合雞湯
配料:草雞
輔料:百合幹、枸杞、啤酒、生姜。
調料:鹽和酒醅
烹飪方法:
1，幹百合用溫水浸泡30分鐘，然後用冷水沖洗幹凈待用；
2.將草雞洗凈，切塊，用啤酒腌制10分鐘，然後放入鍋中，燒開後取出備用；
3.鍋裏倒油，姜片煸炒，放入雞塊煸炒三分鐘，倒入適量開水，放入酒醅，倒入砂鍋煮45分鐘，再放入百合、枸杞煮20分鐘。
特點:鮮醇，美味。
蟲草雞湯
材料
雞1只，冬蟲夏草30g，龍眼肉15g，大棗6枚。
工作方法
(1)將雞宰殺，洗凈，去內臟；將大棗洗凈，去核，與冬蟲夏草、龍眼肉壹起放入鍋中。
②將5-6碗清水煮沸5小時左右，調味後飲用。
雞湯
1，偏方/配方:
烏雞1只，最好是活雞，扔到大廳開膛破肚(如果沒有活雞，買壹只宰殺的也可以)。它含有黃芪20克，當歸15克，沙參20克，麥冬10克，生姜5厚片，大紅棗9枚，鹽少許，黃酒適量，清水煮沸後更換。再次燒開，大火燒開，小火燉2小時。
加入少許蔥花，攪拌均勻。這種湯最適合女性。
蘑菇雞湯
材料:雞肉半只，香菇八片，紅棗十枚，生姜兩片。
調料:酒壹湯匙，鹽壹茶匙。方法:將雞洗凈，切成大塊，先焯水，沖洗幹凈，放入燉鍋中。紅棗泡10分鐘，香菇泡軟去蒂，然後和姜片壹起放在燉鍋裏，倒入壹大勺酒，加開水沒過所有材料，用電飯鍋或蒸鍋蒸40分鐘，用油和鹽調味。要點:顧北蘑菇也是香菇的壹種，蒂厚，耐煮，香氣濃郁，肥厚有彈性，比薄片香菇好吃。也可以用雞腿蒸。至少半只雞比較適合燉湯。肉雞無味，不適合長時間烹飪。
清蒸雞湯
材料:半只雞，四盎司火腿，壹個新鮮竹筍和五片蘑菇。
調料:酒1湯匙，65438+鹽0/4茶匙，胡椒粉少許。制法:將雞洗凈，切塊，入川焯去血水，沖洗幹凈，放入蒸鍋。火腿煮開部分鹽漬後切片放在雞肉上，鮮筍去皮切條。香菇去蒂後，把所有東西壹分為二，加壹大勺酒，加開水蓋住所有材料，放入蒸鍋或電飯鍋蒸50分鐘。取出後加入其他調料拌勻即可食用。重要提示:蒸籠是雲南產的壹種陶制容器，中間有蒸汽柱。用這種容器燉制的食物，具有在燉鍋裏湯爽口，在燉鍋裏食物有彈性的特點，可以用普通燉鍋代替。這個道場壹定要跨水蒸，防止蒸鍋裏的水通過蒸汽柱跑到燉鍋裏，汙染湯汁。
芥末雞湯
材料:半只雞或兩只雞腿，壹顆芥菜心，兩片姜。
調料:酒壹湯匙，鹽壹茶匙。制法:將雞剁成塊，先焯去血水，沖掉泡沫，瀝幹水分，放入十五杯開水中，加兩片姜和壹湯匙酒燒開，再文火煮十五分鐘。把芥菜心壹塊壹塊剝開，修剪整齊，切成小塊，放入開水中燙壹下，撈出來，馬上洗澡。在雞湯中加入芥末再煮15分鐘，然後加鹽調味即可食用。關鍵提示:半雞或雞腿的肉質比半雞好。芥菜經過燙燒，壹個可以去除壹些苦味，壹個可以保持綠色。也可以直接在雞湯裏燒芥菜，顏色會變黃，但是菜的味道很重，香味很清，各有所長。
雞片湯
材料:雞腿2個，香菇6塊，火腿42塊，姜2塊。
調料:壹湯匙酒和鹽。制法:將雞腿切塊，入川焯去血水，取出沖洗幹凈，放入燉盅中，加七碗開水，倒壹湯匙酒。火腿先煮熟，然後切片放進去，再用泡好的香菇和姜片蒸熟。40分鐘後，將姜片撈出，取出。加鹽調味即可食用。重要提示:因為火腿有鹹味，所以是否加鹽，要慎重嘗試，避免太鹹。大蘑菇可以切成兩半再放進去，小蘑菇可以整個用。
牛蒡燉雞湯
雞湯當然少不了香菇枸杞紅棗。
雞湯裏黑木耳和山藥最好。
椰子鍋雞買壹個老椰子，把裏面的肉拿出來，把椰子汁放在鍋裏。把雞肉切成塊，做好後加點鹽。它嘗起來非常新鮮和甜
最好用最原始的方法，用土鍋燉。我想知道妳那裏有沒有。它不需要任何基本的調料。是正宗的，我媽也是。別提有多好吃了。o(∩_ &；投訴警察課哈！
只要用心就好。關鍵是表達妳的愛。
如果喜歡芋頭，可以加芋頭，香菇，冬瓜。可以把加沙人參、枸杞、白豆、薏苡仁、黨參、當歸、雞肉壹起燉。很簡單。
教妳壹個簡單易行的方法:1。將洗凈的雞肉放入鍋中，加入冷水使其溢出，中火煮沸；2.把雞拿出來，把鍋裏的湯倒掉，因為裏面含有雞體內的血漬和雜質，不能食用；3.將雞肉再次放入鍋中，加入適量冷水，然後依次加鹽【量看自己口味】和姜。
原味最純，最好吃。
希望能幫到妳:所有的胃病都很難治療，吃藥打針只能暫時緩解問題，不能解決問題。我告訴妳壹個很有用的方法:差點做了胃切除術的病人，用下面的方法治好了，這樣法治比幾十個胃病嚴重的病人好。1.定時定量，我建議妳把早餐時間定在7: 30，午餐時間定在12: 00，晚餐時間定在18: 00，這個時間盡量不要吃超過三分鐘。2、養胃的方法先用胡蘿蔔熬粥，三天吃壹次固定量。三天後，人感覺精力非常充沛，然後調整食量。養胃期間，除了壹日三餐，他們不能吃任何食物、水果、水或其他飲料。3.如果現在很嚴重，妳吃東西有問題，不要害怕。先用爛粥定時喝，吐了也不怕。堅持時間和上面的藥方，三餐之後就會好的。先這樣用，第四餐後會明顯好轉。第六餐後，可按說明書分三次服用胃舒平或胃喜奴。4.有喝水習慣的人，吃飯時要壹次性定量飲用。在其他時間，他們不應該隨便喝水，吃任何水果或食物，甚至喝任何飲料。5.以上方法堅持壹周後，人會很有精神，覺得自己沒病，但註意不要亂吃。如果有效，我再給妳壹個根除胃病的方法。我的補充2009-09-30 08:15桂圓枸杞雞湯工藝:原味燉品口味:鹹味主料:雞肉(400g)輔料:桂圓(100g)枸杞(25g)調料:鹽(4g)制作工藝1。雞肉。
2.桂圓去殼；
3.將枸杞洗凈浸泡片刻；
4.將雞塊放入開水中焯水後撈出，沖洗幹凈後放入鍋中備用；
5.將桂圓、枸杞壹起放入鍋中，加入適量的水，大火煮開；
6.然後小火燉30分鐘，加鹽調味。我的補充2009-09-30 08:15香菇雞湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:美味的粥湯。
食材:雞肉1/2鮮香菇10姜片5片水8杯米酒1/3杯香油1/3勺鹽1/3勺柴魚味精1/3勺教妳如何做香菇雞湯。(2)香菇洗凈瀝幹水分，然後切塊。(3)生姜洗凈切片備用。(4)湯鍋倒入8杯水，放入雞塊、香菇、姜片和所有調料。
(5)中火燉30分鐘。(6)去除浮沫，即可食用。我的補充2009-09-30 08:15蒸鍋雞湯
材料:半只雞，四盎司火腿，壹個新鮮竹筍和五片蘑菇。
調料:酒1湯匙，65438+鹽0/4茶匙，胡椒粉少許。制法:將雞洗凈，切塊，入川焯去血水，沖洗幹凈，放入蒸鍋。火腿煮開部分鹽漬後切片放在雞肉上，鮮筍去皮切條。香菇去蒂後，把所有東西壹分為二，加壹大勺酒，加開水蓋住所有材料，放入蒸鍋或電飯鍋蒸50分鐘。取出後加入其他調料拌勻即可食用。重要提示:蒸籠是雲南產的壹種陶制容器，中間有蒸汽柱。用這種容器燉制的食物，具有在燉鍋裏湯爽口，在燉鍋裏食物有彈性的特點，可以用普通燉鍋代替。這個道場壹定要跨水蒸，防止蒸鍋裏的水通過蒸汽柱跑到燉鍋裏，汙染湯汁。
芥末雞湯
材料:半只雞或兩只雞腿，壹顆芥菜心，兩片姜。
調料:酒壹湯匙，鹽壹茶匙。制法:將雞剁成塊，先焯去血水，沖掉泡沫，瀝幹水分，放入十五杯開水中，加兩片姜和壹湯匙酒燒開，再文火煮十五分鐘。把芥菜心壹塊壹塊剝開，修剪整齊，切成小塊，放入開水中燙壹下，撈出來，馬上洗澡。在雞湯中加入芥末再煮15分鐘，然後加鹽調味即可食用。關鍵提示:半雞或雞腿的肉質比半雞好。芥菜經過燙燒，壹個可以去除壹些苦味，壹個可以保持綠色。也可以直接在雞湯裏燒芥菜，顏色會變黃，但是菜的味道很重，香味很清，各有所長。
雞片湯
材料:雞腿2個，香菇6塊，火腿42塊，姜2塊。
調料:壹湯匙酒和鹽。制法:將雞腿切塊，入川焯去血水，取出沖洗幹凈，放入燉盅中，加七碗開水，倒壹湯匙酒。火腿先煮熟，然後切片放進去，再用泡好的香菇和姜片蒸熟。40分鐘後，將姜片撈出，取出。加鹽調味即可食用。重要提示:因為火腿有鹹味，所以是否加鹽，要慎重嘗試，避免太鹹。大蘑菇可以切成兩半再放進去，小蘑菇可以整個用。我的補充2009-09-30 08:16靈芝雞湯制作材料:配料:紅靈芝30克，雞1只。
輔料:山藥20g，枸杞10g，龍眼肉15g，去核紅棗若幹。
調料:65438陳皮+0/4，65438羅漢果+0/4靈芝雞湯特點:增強免疫力，調節分泌，防止衰老。靈芝雞湯的做法:(1)將雞肉去皮洗凈，放出來備用。(2)將陳皮浸泡去瓤。(3)鍋中放入適量的水，水開後放入雞肉等材料，煮1小時45分鐘，再放入龍眼肉15分鐘，即可品嘗飲用。小貼士:靈芝不用洗，會洗掉表面的孢子粉。其他藥材可以用水洗。我的補充2009-09-30 08:17椰子燉雞湯食材:1只雞，1個椰子，皮1/4，鹽適量。做法:1。椰子肉洗凈，切成小塊。2.將雞(殺)洗凈，晾幹。加入雞肉、椰肉和果皮煮開，然後小火燉三個小時，加鹽調味。功效:椰子雞湯鮮美香甜，對胃有好處。香菇雞湯四料:雞肉半只，香菇八片，紅棗十枚，生姜兩片。調料:酒壹湯匙，鹽壹茶匙。方法:1，並將雞洗凈。將北菇泡軟，去蒂，與姜片壹起放入燉鍋內，倒入壹湯匙酒，3。加入開水將所有材料蓋住，用電飯鍋或蒸鍋蒸40分鐘，然後用油和鹽調味。重要提示:北菇也是蘑菇的壹種，蒂厚，耐煮，香氣濃郁，飽滿有彈性，比薄菇好吃。也可以和雞腿壹起蒸，至少壹半。