首先，不銹鋼餐具比較親油，因為普通洗碗機很難清洗油汙，所以用高效的超聲波洗碗機很難對不銹鋼餐具進行清洗消毒；
其次，不銹鋼餐具主要包括不銹鋼餐盤、小碗等。不銹鋼餐具有更多的凹槽和折邊，與瓷餐具不同。本發明具有無處不在的特點，可以輕松清洗不銹鋼餐具凹槽和折邊上的油汙；
三、不銹鋼餐具使用後壹定要及時清洗，否則會導致表面暗淡或出現凹痕，縮短使用壽命。不銹鋼餐具如果用手洗或普通洗碗機洗，應立即晾幹，不能讓其自然晾幹，否則洗後容易留下水漬。比如用DC變頻超聲波洗碗機清洗消毒後，餐具可以幹凈如新。
第四，不銹鋼餐具壹定不能用硬物刮。很多人認為不銹鋼是“實心”的，可以用鋼珠清洗。其實這種做法很容易在不銹鋼餐具表面留下劃痕。如果有難以擦掉的汙漬，可以用布蘸專用不銹鋼清潔劑(市面上有售)在汙漬處擦拭，即可去除。
第五，打磨不銹鋼餐具，可以在濕的不銹鋼餐具表面撒上小蘇打，然後用軟布擦洗(擦洗時請戴上橡膠手套)。除了軟布之外，還有壹些小偏方可以幫助清洗洗凈晾幹後的不銹鋼餐具:將烹飪中不用的胡蘿蔔頭放在火上烘烤後，可以用來擦拭不銹鋼餐具，既起到了清洗的作用，又完全不傷表面。吃剩的蘿蔔片或黃瓜片蘸洗潔精也能起到同樣的作用，既經濟又環保。