潮汕工夫茶？喝茶壹定要努力嗎？！不不不~~~
所謂“功夫”，不是茶的名字，也不是“功夫”，而是指壹種獨特的茶道:沏茶講究品茶，茶具、制茶、品茶等壹系列步驟。我們品嘗的不僅僅是茶，還有茶背後的溫暖。
“滴茶”(喝工夫茶)對我們潮汕人來說很常見。飯後泡茶，拜訪客人泡茶，朋友聚會泡茶，都是我們的生活~ ~
可惜現在到處都是奶茶店，年輕人也喜歡在這些網絡名人店裏打卡，但是以前熙熙攘攘的茶樓、茶館越來越不時尚了！作為潮汕人，我愛茶，我悲！
今天給大家介紹壹個喝工夫茶的好去處，希望有更多的年輕人喜歡這種休閑優雅的生活方式！小泡茶體驗館，我們來了！
茶館很難找，咪咪藏在壹棟寫字樓裏，但也正因為如此，做到了茶館裏安靜嘈雜的環境，非常適合三五好友聚在壹起喝茶！
大廳裏桌椅不多，只有壹個箱子。如果要去，壹定要提前預定，不然很容易跑了！
但是空了也沒關系。也可以去看看那裏的茶葉！店內對不同種類的茶葉進行了細致的分類，設置了巖茶區、紅茶區、普洱區、綠茶區等。那裏的茶葉品種還是蠻多的~ ~ ~
據店家說，茶館暫時是試營業。估計今年9月份才開始，沒想到被我發現了！
因為比較喜歡紅茶，所以在聞了幾種紅茶之後，決定選擇金牌祁紅。店裏壹個笑容甜美的妹紙趕緊給我們配好茶具和水，咕嚕咕嚕，開始滴茶！
每壹桌，顧客和店家都是用小壺來裝客人選的茶葉，壹個小壺就是壹個茶葉的重量~ ~
這款金牌祁紅聞起來有些花的味道，天然的新鮮茶香讓人感覺很舒服！沖泡的時候不能用剛燒開的水，水溫要在80~90℃，否則茶葉中的香味會很快被開水沖走，這樣真正喝下去味道會變淡~ ~水燒開後，待壹會兒涼了再沖泡~ ~
立正！記得把茶壺從茶爐上拿下來。茶爐關了還有余熱。不摘下來會影響散熱！
把水倒進茶碗，用茶蓋蓋上，第壹次等半分鐘再倒掉(我不喜歡太濃，不然就像喝夏天的水...)~ ~隨著沖泡次數的增加，時間可以適當延長~ ~
沖泡後的紅茶呈現溫潤的色澤，杯底沒有細碎的茶渣。可見茶葉比較完整~ ~入口時茶香飄飄，輕輕柔潤，但口感醇厚不澀，細膩溫和。之後口中留香，回味無窮~ ~香甜可口，茶香淡淡，舒服！！
其實茶點並不是店家自己做的，而是買來後根據顧客數量來配置的，但好處在於精心的安排，小巧精致，分量適中，口味很多。那天，我和姐姐哈爾吃了五六種點心，比如酥餅、風吹餅、山楂餅，真是太滿足了！
要知道，潮汕工夫茶的精髓之壹就是茶的陪襯點綴！茶葉搭配其實就是喝茶時的壹些零食或者甜食，因為茶喝多了容易餓肚子傷胃~ ~尤其是喝茶聊天八卦的時候，茶葉搭配更是畫龍點睛！
國慶期間店裏舉辦活動，茶點免費贈送，最後賬單60多元，還不錯~ ~
茶香悠長，鄉愁沈重。有時候潮汕人享受的是茶帶來的甘甜，但更多的是茶背後那綿長細膩的人情束縛，那飄零的鄉愁，那無盡的人文優雅。
所以，年輕人，別做奶茶了，多泡茶~ ~
有好吃的。
胖朋友
加油！
文/編輯小柴火
攝影哈爾妹子
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