小時候身體不太好，媽媽母乳比較少，導致我當時經常生病，營養不良。我媽也不知道從哪弄來的方子，說吃沒有配種的老母雞的蛋很有營養，對孩子的成長有幫助。當時我記得家裏養了幾只雞，我媽說只有自己養的雞才能保證不是養殖的。
小雞開得快，四個月就長成了老母雞。這時候母雞開始下蛋了，媽媽很開心。我仍然記得我媽媽非常古老的烹飪方法，打破雞蛋，用筷子不停地攪拌，然後加入糖和開水，就這樣壹碗熱水雞蛋就做好了。那時候家裏的母雞好像在報答我們，每天下壹兩個蛋，僅此而已。雞蛋不僅是我最喜歡的食物，也是我兒時的最愛。
後來我爸媽自己創業，從外地學了孵雞的技術，然後在我們家後面的出租房開始了孵雞的工作。那時候我很幸運，又可以經常吃雞蛋了。雞蛋的制作方法有很多種，真的是取之不盡用之不竭。可喜的是，當時孵雞的工作還很少見。當時我們家也是因為從事雞蛋相關的行業，發了壹筆小財。然而，天氣是不可預測的。當我們把這個行業越做越大的時候，壹場禽流感害死了我們，所以雞賣不出去，最後都掉進了錢塘江。雞蛋同時給了我們希望和絕望。
現在我還是很喜歡吃雞蛋。我吃雞蛋十幾年了。有壹次，我爸媽要出差。他們都擔心我壹個人解決不了自己的糧食問題。後來，我告訴他們給我買很多雞蛋。那段時間靠自己的本事吃了半個月的雞蛋，每天都是不壹樣的樣子。雞蛋真的是我這輩子追求的最極致的食物了。