病原菌不耐熱，70℃20分鐘，75℃10分鐘致死。但能耐低溫，在10℃下10個月不死亡，在幹燥的排泄物中能存活數年，可用常規消毒藥物殺滅。
(1)流行特征
該病主要發生在幼齡雞、鴨、鵝，鵪鶉偶爾也可感染。該病多發生於1 ~ 6日齡的雛雞和成年雞，成年雞更易感染。
該病的主要傳染源是病雞和帶菌雞，糞便細菌含量最高。被汙染的土壤、飼料、飲用水、用具、車輛、人和衣服不僅感染同壹群雞，而且傳播範圍很廣。對死禽屍體的不當處理也會到處傳播病原體。感染的主要途徑是消化道，但也通過結膜。這種疾病可以通過雞蛋垂直傳播。
該病壹般為散發性，雞群中部分雞經常零星發生，很少有全群暴發。
(2)臨床癥狀
在較老的雞和成雞中，潛伏期為4 ~ 5天，急性路人突然停止進食，有無精打采、腹瀉、淡黃色至黃綠色疏松糞便、羽毛松散、冠部和肉部貧血、面色蒼白、皺縮等癥狀。體溫上升到43 ~ 44℃。病雞最終因消瘦、虛脫而死亡，急進用時1 ~ 2天，慢進用時5 ~ 10天。不死人往往是慢性攜帶者，表現為不同程度的腹瀉、消瘦、產蛋減少或停止，病程可持續數周，少數人死亡。
雛雞和雛鴨患病時，其癥狀與雞白痢相似。
(3)病理變化
最急性的病例往往沒有明顯的屍檢變化，急性和亞急性病禽的肝臟變化具有特征性。
①雞肉
大雞表現為肝臟增大3 ~ 4倍，表面呈黃色或古銅色，有小的灰色壞死點；膽囊腫脹，充滿濃稠的膽汁；脾臟也充血腫脹3次以上；腸道發炎，內容物呈黃綠色。在雞的心臟、肺和肌胃中有時可見小的灰色壞死竈，類似於雞痢疾中所見。
②鴨子
雛鴨感染後，出現心包出血、輕度脾腫大、肺和腸道卡他性炎癥。成年鴨感染後，卵巢和卵黃有壹定的變化，與患白痢的成年母雞相似。
(4)實驗室診斷
除了對病雞內臟進行沙門氏菌的分離、培養和鑒定外，還對中、成年雞進行了血清學試驗，主要是全血平板凝集試驗和血細胞凝集試驗，有助於該病的診斷。
(5)防治要點
防控措施與雞白痢基本相同，包括定期對種雞進行檢疫，防止傳染源傳入種雞場，加強種蛋消毒和孵化。用於雞傷寒免疫的疫苗有兩種:死苗和減毒苗，均有壹定的預防作用。但目前主要以藥物防治為主，防治藥物與雞白痢藥物基本相同。敏感藥物選自磺胺類、抗生素類和喹諾酮類，用於預防和治療。