吃蝦的功效和作用，在外面吃過壹次就難忘了。真的是人間美味，寶寶吃完要把碗舔幹凈。這道菜本身就有地方特色。下面為大家介紹吃蝦的功效和作用。歡迎閱讀分享！
吃蝦的功效與作用1蝦的功效與作用
保護心血管系統
蝦具有增強人體免疫力、性功能、補腎壯陽、抗早衰的作用。這是因為蝦中含有豐富的鎂，對調節心臟活動、保護心血管系統、降低血液中膽固醇的含量、預防動脈硬化、擴張冠狀動脈、幫助預防高血壓和心肌梗塞等有重要作用。
豐胸效果
蝦還有很強的豐胸作用，富含磷、鈣等元素，尤其適合兒童和孕婦食用。
鎮靜作用
蝦皮還有鎮靜作用，常用於治療神經衰弱和植物神經功能紊亂。老年人常吃蝦皮，可以預防缺鈣引起的骨質疏松。
吃蝦要註意什麽？
1，壹般人群都能吃。比較適合中老年人、孕婦、心血管疾病患者、腎虛陽痿、男性不育、腰腳無力者，也適合中老年人缺鈣引起的小腿抽筋。
2.但患有過敏性鼻炎、支氣管炎、復發性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；慢性病患者上火時不宜吃蝦。因為蝦是發制品，皮膚有疥瘡的人也要避免食用。
3、吃蝦的時候，還要註意蝦不要和壹些水果壹起吃。因為蝦含有豐富的蛋白質、鈣等營養物質。如果與含有鞣酸的水果壹起食用，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。，不僅蛋白質的營養價值會降低，鞣酸與鈣離子結合形成的不溶性結合物還會刺激腸胃，導致不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。妳應該至少間隔兩個小時吃這些水果。
4.有時候吃蝦會覺得別扭。這是因為妳還沒有去掉蝦線和蝦袋。怎麽去除蝦線和蝦包？切開蝦背，會看到蝦背上有壹條黑線，就是蝦線。把它拿掉。蝦頭上有壹根長長的刺。切掉，蝦包在裏面。把它挑出來。
吃蝦的功效和作用是2 1。蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量較高的食物之壹，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。與魚相比，蝦的人體必需氨基酸纈氨酸含量不高，但卻是壹種均衡的蛋白質來源。
2.蝦含有甘氨酸。這種氨基酸含量越高，蝦的甜度就越高。
3.蝦有很強的豐胸作用，富含磷和鈣，尤其適合兒童和孕婦食用。
4.與魚類和家禽相比，蝦脂肪少，幾乎沒有動物糖作為能量來源，所以營養豐富。
5.蝦中膽固醇含量高，還含有豐富的牛磺酸，能降低人體血清膽固醇。蝦富含鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a。
擴展數據:
如何辨別蝦的新鮮度；
1，鮮蝦彎了。鮮蝦有完整的頭尾，與身體緊密相連。蝦體挺硬，有壹定的彈性和彎曲度。而陳蝦的頭與體、殼與肉連接松散，頭尾容易脫落或分離，不能保持其原有的曲度。
2.鮮蝦表面是幹的。鮮蝦外表幹凈，手感幹爽。但當蝦體即將變質時，甲殼動物下層分泌粘液的顆粒細胞解體，大量粘液滲入體表，摸上去有油膩感。如果蝦殼粘在手上，說明蝦變質了。
3.鮮蝦顏色鮮艷。不同品種的蝦顏色略有不同。鮮蝦、巖蝦、草蝦呈藍色，海中捕撈的蝦呈粉紅色，竹蝦、刀額新對蝦呈黑白花紋，略帶粉紅色。如果蝦的毛是黑色的，是不新鮮的，整個蝦都是深色不亮的，也說明已經變質了。
4.新鮮的蝦殼緊密相連。新鮮的蝦殼緊密的附著在蝦肉上。用手剝蝦仁的時候，蝦仁會粘在手上，剝開蝦殼需要壹點力氣。鮮蝦的腸道組織也緊緊貼在蝦肉上。如果有松動現象，說明蝦不新鮮。
吃蝦的功效與作用3 1，增強免疫力
人體產生疾病的主要原因是免疫力低下。只有提高自己的免疫力才能預防疾病，經常吃蝦就有這樣的效果。對於身體虛弱，病後需要調養的人來說，蝦是極好的食物。不僅能增強免疫力，還能抗早衰。
2.保護心血管系統
隨著年齡的增長，人體免疫力不僅在下降，心血管系統也在老化，從而導致多種疾病。這個時候，妳不妨吃蝦。因為蝦中含有豐富的鎂，鎂在調節心臟活動方面有重要作用，可以很好地保護心血管系統。能降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化，同時擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。它是血管和心臟的天然保護傘！
3.促進消化
據調查數據顯示，80%以上的人都患有不同程度的胃病，而當胃部出現問題時，自身的消化系統也會出現問題，所以蝦是可以吃的。因為富含蛋白質，營養價值高，而且肉質像魚壹樣松軟易消化。
此外，它還含有豐富的礦物質，是碘缺乏人群的天然補充，不必擔心自身碘缺乏。
4.保護妳的眼睛
現代社會已經進入網絡社會，電子產品融入人們的生活。人們的工作和學習離不開手機和電腦，但長期使用這些電子產品對眼睛的傷害極大。這個時候可以多吃蝦。因為蝦富含維生素A，可以保護眼睛。
5、消除疲勞
現代人由於生活瑣事繁多，工作壓力增大，容易產生疲勞。除了睡覺和按摩，他們還可以多吃蝦，因為它含有維生素B群，不僅可以消除疲勞，還可以增強體力。
6.預防貧血
大多數女性會貧血。除了吃紅棗和紅糖，他們還可以吃蝦。因為它所含的物質含有鐵，而鐵有補血的作用。