妳好，我對某些東西過敏。這是遺傳的，很難解決。理論上，任何含有蛋白質的食物都可能引起過敏。對於人體來說，魚、蝦、蟹中所含的蛋白質屬於同種異型蛋白質。像這樣的異型蛋白對人來說是抗原，和細菌、病毒壹樣，會被免疫系統識別為體外抗原，立即引發壹系列免疫反應。有些體質敏感的人對外來蛋白質特別敏感，免疫系統往往反應過度，也就是俗稱的過敏。還有壹個原因是，有些人因為體內天然缺乏分解組胺的酶，吃了組胺超標的鮮魚蝦蟹等高蛋白食物，會引起過敏。魚、蝦、蟹等美味的高蛋白食物。生物制品(如破傷風抗毒素、狂犬疫苗、丙種球蛋白)為動物血清制品或雞胚制品。微生物、昆蟲、寄生蟲、動物皮毛等。在環境中。都屬於同種異型蛋白質。但並不是所有人都對外源蛋白過敏，大部分人不過敏，只是少數人對這種外源蛋白過敏，所以不能吃。蛋白質是壹切生命的物質基礎，不僅因為蛋白質是人體組織器官的基本成分，更重要的是蛋白質在不斷地合成和分解自己。這種合成與分解的對立統壹過程，促進了生命活動，調節了機體的正常生理功能，保證了受損組織的生長、發育、繁殖、遺傳和修復。按照現代生物學觀點，蛋白質和核酸是生命的主要物質基礎。因此，對外來蛋白質不過敏的人可以放心食用魚、蝦、蟹等高蛋白食物。
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