1，潤腸通便
香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，且含有豐富的膳食纖維和壹定的脂肪，具有潤腸通便的功效。香蕉性溫，比香蕉更適合胃寒的人和老年人食用。
2、消炎解毒
香蕉果肉的甲醇提取物對細菌和真菌有抑制作用，吃香蕉可以起到壹定的消炎解毒作用。
3.緩解水腫
當人體攝入過多的鹽時，會在細胞中留下大量的水分，可能會引起水腫。香蕉含有豐富的鉀，可以幫助人體排出這些多余的鹽分，使身體達到鉀鈉平衡，有助於緩解水腫。
4.補充能量
香蕉含有大量糖類和其他營養成分，如蛋白質、鉀、鎂、鈣、磷、核黃素、纖維素、碳水化合物等，可以緩解饑餓感，補充營養和能量。
5.抗癌
香蕉中有很多碳水化合物和膳食纖維，可以幫助排出致癌物質，而且香蕉中含有壹定量的硒，是公認的抗癌元素。因此，經常適量食用香蕉對防癌有壹定作用。
6、降低血壓
香蕉中鉀的含量比較高，鉀有助於降低血壓，對抑制鈉離子引起的血壓升高和血管損傷有壹定作用。
擴展數據:
香蕉的做法:
1，糯米芭蕉
傣語叫“凍桂花”，是以糯米、香蕉為原料加工而成的食品。首先將剛剛開始成熟的香蕉去皮，垂直切成塊；糯米淘洗幹凈；香蕉葉洗凈，切成方塊擺好。其次是包裝，抓壹把糯米放在香蕉的葉子上，在糯米上放壹根香蕉，再放壹把糯米，直到壹根香蕉切的片放出來。
用香蕉做成糯米飯，用香蕉做成糯米飯，然後小心翼翼地用香蕉葉包成長方形的小包，用竹簽紮好，防止米粒漏出來。三、加工:將包好的糯米香蕉袋放入容器中，用水浸泡數小時，使袋中米粒充分吸水膨脹軟化，然後放入鍋中煮熟或放入木制蒸籠中蒸熟即可食用。
“凍桂”的加工方法簡單獨特，是壹種具有民族特色的粽子食品。袋子裏的糯米有香蕉的香味、甜味、軟度和適口性。香蕉配糯米，甜中帶糯米香。
2、芭蕉花三鮮湯
先將芭蕉花的老外層花瓣剝去，洗凈切碎，加少許鹽揉勻，清水沖洗去澀味，放入高湯中煮至七成熟，加入豬肉片或肉末將臭菜洗凈切成小塊，煮熟，加適量鹽即可食用。這個蔬菜湯紅白綠，很好喝。
3、芭蕉花炒狗肉
制作方法是先將芭蕉花用開水焯壹下，再用冷水泡壹下，去掉澀味。或者將芭蕉花洗凈切段，放少許鹽漬片刻，洗凈壓榨去澀味。狗肉切片或切碎備用。煎的時候把肉放在油鍋裏炒到八成熟，再放入芭蕉花、鹽等調料炒熟。
參考資料:
百度百科-香蕉(穆薩)