功效:解表、散寒、解毒、溫肺、止咳、止嘔。
功能:適用於感冒，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽，飽脹泄瀉，魚蟹解毒。
禁忌:生姜助火傷陰。陰虛內熱者忌食生姜，實熱證者忌食生姜。表虛、盜汗熱汗者忌服生姜；上吐下瀉、上火者忌服生姜。
生姜的功效與作用
1生姜治感冒不出汗。
生姜有治療感冒不出汗的作用。可以用12g姜、12g蔥、12g核桃仁、12g綠茶搗碎，然後放入水中煮沸。趁熱服用後，蓋上被子，直到出汗。
2生姜治風寒感冒。
生姜有治療風寒感冒的功效。生姜五片，紫蘇葉壹兩片，可水煎服。
3生姜治寒痰咳嗽。
生姜有治療寒痰咳嗽的功效。可以加二兩姜和壹兩糖壹起加三碗水煮到半碗，再慢慢溫和的喝。
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4生姜治腦寒，頭痛，頭暈，嘔吐。
生姜有治療腦中風寒引起的頭痛、頭暈、嘔吐的功效。可以將生姜五片、細辛六克、川芎九克、白術六克、炙甘草六克、茶葉五克混合，加水500毫升煮至300毫升，飯後每隔壹小時服用壹次。
生姜的副作用、禁忌癥及註意事項
用姜時，可單用或與蔥白、核桃仁、綠茶、紫蘇葉、焦糖、細辛、川芎、白術、炙甘草、半夏、陳皮等中藥配伍使用。生姜能助火傷陰，陰虛內熱者忌用。表虛、盜汗熱汗者忌服生姜；上吐下瀉、上火者忌服生姜。