壹、臥床老人應該吃什麽？
1合理膳食。長期臥床老人的飲食宜低脂肪低膽固醇，清淡易消化，熱量宜為1000 ~ 1500大卡/天。主食每天要分5 ~ 6餐，不宜過飽。主食要粗細搭配，菜單以魚、豆制品、蔬菜、黑木耳為主，兩餐之間吃點水果。同時要保證每天的水的攝入量(水的攝入量為65，438+0，000 ~ 65，438+0，500ml)，因為水可以作為潤滑劑，食物纖維可以充分吸收腸道內的水分使糞便膨脹、軟化，增加糞便的體積和重量，刺激腸道蠕動，從而達到排便順暢的目的。高纖維飲食是使腸道功能正常的重要因素之壹。纖維吸水後增加糞便量，刺激直腸壁感受器，產生排便和排便反射。
2根據病情，根據患者體質和疾病性質指導飲食。肥胖者食欲旺盛，可多吃芹菜、韭菜、竹筍等富含纖維素的蔬菜，瘦人則應多吃澱粉含量高的食物。慢性胃炎、腸炎、食道癌、胃癌等患者。應吃營養豐富、軟、爛、溫、易消化的食物，忌生冷、油炸和硬的食物；以咳嗽、咳痰為主要癥狀的肺部疾病，宜吃清淡的素食和水果。心腦血管疾病患者以清淡素食為主，忌食動物脂肪、內臟、腦組織、灑、煙、濃茶、咖啡等。，並應少食多餐，不能過飽，按時排便，防止便秘；慢性肝炎、高血壓、腦出血、中風、癲癇等肝膽疾病患者，宜吃清淡蔬菜和營養豐富的瘦肉、雞肉、魚肉；對於腎病患者來說，要多吃營養豐富的和各種動物滋補品，避免過多的鹽和堿。
3不吃肉和腥的食物。研究表明，長期吃肉和油膩食物的老年人容易患高血壓、動脈硬化、冠心病、高血脂和糖尿病。高脂飲食可使膽汁中的膽汁酸和初級膽汁酸增加，在腸道厭氧菌的作用下分別轉化為脫氧膽酸和膽酸，兩者都是致癌物。此外，絕大多數致癌物是脂溶性物質，高脂飲食可能會溶解或含有更多的化學致癌物。此外，高脂飲食中含有較少的植物纖維素，可促進腸道蠕動，使排便緩慢，從而延長外源性和內源性致癌物質對腸壁的毒性作用。如果脂肪攝入過多，有患腸癌和乳腺癌的風險。老年人在飲食上應避免吃大肉大肉，特別是限制富含高膽固醇的動物內臟和蛋黃，多吃蔬菜和水果，以素食為主，適當吃魚和奶制品，以獲取優質的蛋白質、維生素、纖維素等營養物質。
二、臥床老人應該如何護理？
1.中醫療法:
治療:益氣通絡，養血潤膚。
處方:黃芪15g、黨參15g、白芍10g、雞血藤15g、當歸10g、川芎5g、紅花10g、丹參15g、伸筋草15g、陰陽。若肉爛化膿，可加白芷、桔梗解毒排膿；如果肉不爛，可以加炒鱉甲、炒皂角刺。
單方藥:可服用八珍丸、人參楊蓉丸。
2.局部治療
(1)對於局部紅腫的患者，可塗上紫草油，或薄薄地塗上紫色消腫膏。
(2)潰爛初期，若創面較淺，應外用華都散軟膏或紫消腫膏。
(3)形成傷口者，應用中醫化膿生肌法:
①若創面有壞死(腐肉)，且炎癥仍在蔓延，壞死組織與健康皮膚界限不清，則宜等量使用紫菊創軟膏和花都散軟膏，混合均勻外用。
②當壞死組織(腐肉)已達到肌肉或更深處形成竇道時，應用紅血藥絞敷，蘸紫瘡膏插入創面，外覆華都散軟膏。
③當壞死組織與正常皮膚分界清楚，並開始脫落時，宜等量塗抹紫瘡膏、化毒散膏、甘膏，混合均勻外敷。
④當壞死組織已脫落，創面新肉芽開始生長時，用甘膏80克，紫菊創膏20克外敷。
⑤當新生肉芽生長良好，創面邊緣已長出上皮時，宜在創面上薄薄地鋪上珍珠，再用甘油霜制成的紗布條覆蓋。
⑥用藥期間，瘡面周圍出現濕疹樣改變時，可塗抹祛濕散和甘草油。
3.老人在床上的按摩方法是什麽？
1，搓法
家屬用手從患者臀部向下至大腿摩擦按摩各組肌肉，直至發熱發紅，可放松大腿肌肉，活血散瘀，放松肌肉。也可以用同樣的方法按摩手臂。避免長時間臥床導致肌肉萎縮。
2.拉振法
家屬用雙手托住病人的腳踝，輕拉，然後上下晃動。搖號次數不太嚴格。當病人感到舒適時，他們可以搖晃它們大約10分鐘，然後他們可以用雙手拉病人的手，然後以同樣的方式搖晃。這樣可以放松關節，提高肌肉關節的僵硬度。
3、關節活動按摩
壹手托住患者腳踝，另壹手托住膝蓋，然後盡量彎曲膝蓋，再極度伸直，每只腳重復操作3-4次左右。然後在手臂、腳等其他關節部位進行壹些大範圍的手術，避免長時間臥床缺乏運動造成的關節組織粘連，恢復關節活動能力。
第四，臥床老人應預防的疾病
1，褥瘡預防。老年人的床應該保持柔軟、幹凈、幹燥和沒有雜物。每2-3小時幫老人翻身壹次，每天兩次對受壓皮膚進行護膚。可以用手蘸50%酒精或深度爽身粉，在局部打圈按摩。動作要輕柔，以防皮膚損傷。隆骨的來源要用氣球墊起來。已形成褥瘡者應及時處理瘡面，防止褥瘡發展。
2、預防墜肺炎。保持老人房間空氣清新，做好空氣消毒，指導老人深呼吸，積極咳嗽，同時輕拍老人背部促進痰液排出，並根據病情經常改變老人的臥位。積極治療上呼吸道感染，保證營養素和水分的攝入，以增強機體抵抗力，防止痰粘。有條件的可以做抗生素超聲霧化吸入，達到消炎、稀釋痰液的目的。
3.防止靜脈血栓形成。長期容易發生靜脈血栓，尤其是雙下肢。老年人每天要用肢體肌肉和關節按摩兩次，促進血液循環。同時，鼓勵老年人多做自主運動，註意觀察末梢血液循環，發現異常，及時處理。
4.預防尿路感染。給老人保持足夠的飲水量，保持內衣清潔幹燥，每晚用溫水擦洗會陰，引導老人養成定時排便的習慣。需要導尿者應嚴格執行無菌技術操作原則，註意觀察老人是否有尿頻、尿急、排尿困難、發熱等癥狀，發現異常及時遵醫囑應用抗生素。
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