炒銀杏的秋天過後，大街小巷出現了壹些挑著擔子賣炒銀杏的人。負擔不大，設備簡單，壹個小泥爐，壹個小鐵鍋，壹個鍋鏟。銀杏裝在擔子另壹端的木桶裏。據說炒銀杏是從上海傳入的，於是商人就壹邊炒壹邊賣，壹邊學上海話，壹邊喝:“香？”甜的，糯的？糯的，銀銀杏的，銅銀杏的，要買的話壹個銅板買六個。“邊唱邊炒，五彩繽紛，其場面能吸引食客，尤其是孩子。炒銀杏嫩滑可口。在那個涼爽蕭瑟的深秋，吃炒銀杏別有壹番風味。
在河粉巷之間，有很多挑著擔子賣河粉的人，現在都在賣。除了糯米粉，還有豌豆粉，藕粉之類的，誰喜歡就做。面粉粉不僅方便可口，而且營養價值很高，所以人們往往把它當作“過中”的食物。
良鄉炒栗子從前，秋天炒栗子很受歡迎。賣主挑著擔子到處走，除了鋼爐、大銅、鍋鏟、劈柴，紅紙上還寫著“真正好鄉下的栗子”的牌子，晚上還掛著壹盞油燈。“街頭栗子炸燈，？煙能滅火。八大筆錢是四兩，我從來沒聽說過。”竹枝詞描述了當時的情景。良鄉板栗殼薄，炒後易剝，果肉細，含蠟量高，含糖量高。所以賣炒栗子的人經常打良鄉栗子的招牌。
燉蓮子過去有錢人多吃燉蓮子。小販把壹個爐子和壹個裝滿水的罐子放在前面的柱子上。鍋蓋上有幾個小圓孔，每個小孔裏都放著壹個小罐子，裏面裝著蓮子，泡在熱水裏。還有小碗和勺子。萬壹有買家，拿出壹個小試管，倒進碗裏。當然，這些蓮子都是提前燉好，加了糖的。
涼面涼粉夏天的武漢，攤販多做冷食生意。他們走街串巷，叫賣叫賣，為三鎮增添了風味。他們的涼粉配料裏全是調料，還有壹個帶孔的小圓勺，專門用來加工涼皮的。小販動作熟練，瞬間變成壹個碗。
蓮藕糯米粥擔子壹端的大銅鍋裏裝的是煮好的粥，煮好的蓮藕裏裝的是糯米。蓮藕粉甜，粥糯米甜。買家可以壹起買壹種粥或者蓮藕，很方便(現在比較少見，碰碰運氣)。
此外，著名的小吃還有烤魷魚片、蓮子薏米粥、炒蓮藕元、炸蝦餅、老桐城豆皮、饃饃圓雞湯、四季梅灌湯包、譚延吉餃子、蔡熱幹面、老炒牛肉絲、富清河米粉、五芳齋湯圓、天恒湯粉、順祥居香油烤梅子、什錦豆腐、面窩等。著名的糕點有麻糖、芝麻燒餅、酥京果、酥糖等。
淡酒(主人說他的酒)
其實是四川的澇槽。湖北水酒是夏天家家戶戶都吃的解暑酒，但好像不是很出名。看來湖北人吃好酒是典型的深巷子，知道就夠了。
這裏都是早餐。妳去湖北(武漢)太早了。我敢說妳可以試著壹個月不重復同樣的事情，每天都有新花樣。
水晶蛋糕
與普通年糕不同的是，因為要磨成漿再蒸，蒸出來的年糕幾乎純凈透明，還被藝術地切割成菱形，看起來真的很有食欲。但是過程就是這麽復雜——堪比做豆餅的過程。
煎包
不是壹般的包子。——不是蒸的，而是水煮後在平底的鍋裏油煎(據說這個過程很費力氣)，所以兼具煎餃和包子的優點和美味。
武漢熱幹面
是武漢最有名的特色小吃，所以當然列在這裏了。
油炸粉末
哦，不是壹般的炒米粉。——福建的炒米粉很有名，還有壹個福建人津津樂道的長汀炒粉幹。不過湖北的炒米粉也是久負盛名。湖北的炒粉用的是那種寬粉——大概半厘米寬，很細，有點透明，很韌，類似Xi安的涼粉，但是因為是炒的，快炒的味道堪比涼拌！
郭奎
幹體力活的吃的最多的就是鍋盔，和四川的圓鍋盔不壹樣，但是真的看起來像個大腳(還有壹些做的比較小)。不過，鍋盔裏的油條真的很好吃。想象壹下剛烤好的軟鍋頭盔中間有脆脆的冷油條...當然，還有壹種鍋盔叫“鴨子”(不知道是什麽詞，為什麽這麽叫？)郭隗“鹹，比腳盤值錢，喜歡的人多。
包勉
千片黴燉胡蘿蔔
奇怪的是用了千黴的！但是胡蘿蔔切丁，鍋裏放幾千塊黴，稍微炒壹下，然後在爐子裏慢燉壹個小時左右，哪個新鮮！每次同學去我家，這個湯壹定是最搶手的。不知道這個世界是怎麽發明出黴千片的，好像是專門用來燉胡蘿蔔的。而這兩種很難單獨食用的東西結合在壹起，就成了壹道美味的湯。謝謝妳。
蒸菊花
“三蒸”:蒸肉、蒸魚、蒸菜有名。蒸菜有很多種:大白菜、白蘿蔔、黑白菜(壹種綠色蔬菜)、菠菜、白菜(卷心菜)、菊花等。但是湖北還是有很多人認為最正宗最吸引人的蒸菜是蒸菊花。藜蒿和豬油特有的香味，真的很好吃，很軟。
蓮藕排骨湯
蓮藕在很多地方都有，但是怎麽才能吃到洪湖和田燕周邊的好吃的面呢？而且燉鍋是那種看起來很土很重的陶瓷吊鍋，在煤爐上煨了很久。我們在哪裏能找到這麽原始的炊具？