吃莧菜可以清熱解毒，止血，消炎消腫，治療腹瀉。對濕熱引起的赤白痢及肝火引起的目赤咽痛有壹定的輔助治療作用。此外，莧菜可以用來制作許多治療疾病的藥物。
1，治痢疾膿血:準備莧菜60克，粳米100克，煮粥，加少量油鹽食用，每日兩次，可治痢疾膿血，療效理想。
2、治療早期宮頸癌:準備半斤莧菜，用4碗水煎至1碗，溫服，每日1次。
3、治療慢性尿路感染:準備鮮莧菜半斤，瘦肉豬二兩，煮湯每日兩次，此方對慢性尿路感染有很好的療效。
4、治療麻疹早期:準備莧菜半斤，煎服，每日兩次，對麻疹早期有壹定療效。
5、治療血絲蟲病下肢橡皮腫和甲狀腺腫:莧菜煮湯300克，常食療效顯著。
6、治療菌痢、過敏性結腸炎、腸結核:準備新鮮莧菜半斤，青蛙兩只，大蒜60克，扁豆60克，糯米60克。首先，剝下青蛙的皮，取出內臟；把剩下的材料洗幹凈。將莧菜放入鍋中，加入適量水，小火燉半小時，去渣取汁，加入粳米、扁豆、大蒜、田雞燉1小時調味，佐餐。服用本方可治療細菌性痢疾、過敏性結腸炎、腸結核。
如果出現了上面說的這些癥狀，可以選擇用莧菜做壹些治療性的藥方，對緩解和改善這些癥狀有非常好的效果。妳可以參考上面提到的方法來制定這些治療處方。當然，莧菜的選擇壹定要新鮮，壹定要清洗幹凈。