鮑魚的食療用途
1、鮑魚能有效提高人體免疫力，主要是因為鮑魚肉中有壹種生物活性物質，不僅能提高免疫力，還能破壞癌細胞的代謝過程，提高抑瘤率，不損傷機體正常細胞，能很好地保護人體免疫系統。
2、吃鮑魚還能調節血壓，並能滋陰平肝、強腎、調節腎上腺分泌，肝腎不好的人非常適合食用。
3、月經不調或便秘的女性可以吃鮑魚來改善，鮑魚既能調經又能潤腸。
4.鮑魚的殼可以入藥。在中藥領域，鮑魚的殼被稱為石決明。因其具有明目的功效，可清熱平肝，滋陰壯陽，用於治療頭暈、高血壓等疾病。
5、鮑魚有止尿、改善氣虛的功效，故適用於夜間尿頻、氣虛氣喘、血壓不穩、註意力難以集中的人。
鮑魚藥膳配方
1.選擇適量鮑魚烹飪。每天服用可以滋補強身。它可用於治療肺結核、潮熱、盜汗和淋巴結核。
2、準備鮑魚殼15克，枸杞皮10克，柴胡10克，水煎，此法可用於治療肺結核低熱。
3.準備鮑魚殼12克，菊花10克，決明子10克，水煎服，可用於高血壓眼底出血的輔助治療。
4.準備鮑魚殼12克，枸杞10克，木賊5克，水煎。這個方子對於雀類的肝虛眼暗、夜盲癥的癥狀非常有效。
5、蘿蔔鮑魚湯:選幹鮑魚適量(泡發洗凈)，壹斤鮮蘿蔔切塊，配湯食用。喝這個湯可以滋陰清熱，止渴，輔助治療糖尿病。
如果把鮑魚做成美食來享用，那才是真正的享受，既能品嘗到獨特的美味，又能滋補強身。最值得註意的是，壹些鮑魚制成的藥膳可以用來改善壹些疾病。如果妳患有上面提到的這些不適癥狀，不妨選擇鮑魚的藥膳來服用。