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慢性胃炎吃什麽,食療與健康飲食。

壹、慢性胃炎飲食

肝郁氣滯

1.蔬菜汁燉蜂蜜

選擇鮮芹菜120克、鮮車前草30克、鮮白蘿蔔100克,去除泥沙,洗凈,搗爛成汁。將汁液放入燉鍋中,加入適量的細蜂蜜,燉好後服用。

2.佛手柑湯

12g佛手切片,50g瘦豬肉(或去皮雞肉),切塊,然後煮湯飲用。註意不要長時間油炸。

3.金桔豬肚湯

金桔根30克,洗凈切碎;1新鮮豬肚,洗凈切碎,同時放入砂鍋中,加入1000 ml清水做湯,煮至350 ml左右,調味,喝湯吃豬肚。

脾胃虛寒

1.白胡椒豬肚湯

選取15g白胡椒,略碎;1鮮豬肚,洗凈。將白胡椒放入洗凈的五花肉中,加入20毫升清水,然後用線將五花肉的上下口紮緊。文火煮1小時,調味後分幾次服用。

2.人參米粥

選取黨參25克,洗凈,切碎;大米50克,洗凈,放入鐵鍋中炸至黃色。然後和1000ml清水壹起放入砂鍋中,煮至350ml左右,分批食用。

3.生姜羊肉粥

選取新鮮瘦羊肉250克,切成薄片;淘米100g;生姜15g,去皮,切成姜絲。首先將羊肉放入盛有清水的砂鍋中,煮至爛爛。然後,加入大米,用中火煮成粥。當它準備好了,加入姜絲煮壹會兒,然後分批食用。

胃陰不足

1.霍山石斛粉

挑選最好的霍山石斛研磨成粉,放入幹瓶中備用。每次用開水沖服約1.5g粉末,早晚各壹次。

2.沙參玉竹湯

選取北沙參12g,玉竹9g,枸杞10g,野鴨150g,切塊。把以上五樣東西放在砂鍋裏,熬湯,分幾次喝。

3.鐵皮石斛粥

選大米100g,石斛12g,玉竹9g,大棗5枚(去皮)。先將金釵石斛、玉竹放入砂鍋中燒開600毫升水,然後去渣,加入大棗、大米用文火熬粥。

瘀血停滯

1.三七

選用生三七粉,每次3g,溫開水送服。壹天兩次。

2.生韭菜汁

選取新鮮韭菜500克,洗凈搗碎,溫服,每次50毫升,每日2次。

3.豆花魚

紅小豆500g,玫瑰花15g,鮮鯉魚1條(約500-600g)。先把鯉魚切好,去內臟備用。然後,將紅小豆和玫瑰花洗凈,放入砂鍋中,加適量水煮沸,撈出玫瑰花,調味,分批食用。

二、慢性胃炎吃什麽食物對身體好?

註意軟爛和消化:主食、蔬菜、魚等肉類菜肴,特別是豆類、花生等硬果類,要煮熟煮透,使其軟爛,便於消化吸收。少吃粗糧粗糧富含纖維的食物,要求食物精心準備,營養豐富。

保持新鮮清淡:各種食物要新鮮,不宜存放過久。多吃含纖維少的新鮮蔬菜和水果,如甜瓜、黃瓜、番茄、土豆、菠菜葉、大白菜、蘋果、梨、香蕉、橙子等。吃清淡無油的飲食。清淡的飲食不僅容易消化吸收,而且有利於胃病的康復。

三、慢性胃炎最好不要吃什麽食物?

慢性胃炎患者不宜食用烈性酒(其他酒類也應少喝或不喝)、香煙、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性調味品。不宜吃甜、鹹、過濃、過冷、過熱、過酸的湯和菜,以防損傷胃黏膜。大量飲用碳酸飲料也會對胃黏膜造成不同程度的損傷。

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