早在《內經》就有“積飲”之說。如《黃帝內經劉集大論篇》說:“太陰所至，不隔為積飲。”《黃帝內經》說:“濕盛...人有病喝酒……”奠定了飲痰的理論基礎。《金匱要略》首創飲痰病名，專文論述。其含義可分為廣義和狹義。廣義上的飲痰是各種飲料的總稱，狹義上的飲痰是各種飲料的壹種類型，分為飲痰、掛飲、溢飲、飲四類。久留者留飲，臥飲者仍在四飲範圍內。對脈證的治療進行了詳細的闡述，成為後世辨證論治的主要依據。隋唐至金元時期，在飲痰病的基礎上，逐漸發展出痰的病理學說，主張百病皆用痰治的論點，從而有了痰證與飲證之分。
痰飲的病機主要是中陽不足，外感寒濕、飲食勞倦，三焦氣化不暢，肺、脾、腎疏於調攝津液，陽虛陰盛，水飲內蘊。
根據停飲的位置，痰飲應分為痰飲、掛飲、溢飲、扶飲四類。同時要掌握體虛和邪實的特點，從癥狀上區分虛實。
痰的治療應以溫補為原則。因為痰飲從來都是陽虛陰盛之證，實質之虛則實，所以健脾溫腎是其正治，發汗利尿祛邪，是治標的權宜之計。水瀦留消退時，仍需溫脾腎，扶正固本，鞏固督水陰之源。
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