吃核桃不能治膽結石。
結石是軀體疾病的表現，與多種因素有關。吃核桃可以治療膽結石。核桃的作用似乎被誇大了，但適量吃核桃對治療膽結石還是有幫助的。
目前認為，膽結石是食物中的粘蛋白與人體膽汁中的鈣離子和遊離膽紅素結合形成的膽結石支架和晶核。這是膽結石形成的基礎。無獨有偶，核桃仁中含有壹種物質，能阻止粘蛋白與鈣離子和遊離膽紅素結合，使其溶解、褪色並排出體外。從這個角度來說，核桃確實可以預防和治療膽結石。
但實事求是地說，吃核桃的效果往往是藥物和手術不能比的。適用於處於穩定期、癥狀不太嚴重的膽結石患者。
吃核桃對膽結石有什麽影響？
防止膽結石的形成
核桃中豐富的亞油酸可以抑制體內膽固醇的形成，從而降低膽汁中膽固醇的濃度，膽結石形成的概率也會降低。
促進膽結石的排出
核桃中的丙酮酸可以在壹定程度上阻止食物中膽結石的形成，促進膽結石的溶解、消退和排泄。核桃中的亞油酸能改善膽汁成分，也有利於膽汁排泄。
核桃怎麽吃有助於治療膽結石。
生吃核桃。
堅持每天吃4-5個核桃，壹般在白天的各個時間段，晚上最好不要吃，以免增加身體負擔，造成肥胖。還可以每天吃10個生核桃，吃1個月。
清蒸核桃
材料:香油500克，核桃仁500克，冰糖500克。混合後壹起倒入，蒸至冰糖融化。分成九份，每天服用壹份。
核桃醬
鍋中燒開香油120 ml，放入核桃仁20 g，炸至酥脆，取出，放入冰糖100 g，磨成粉，放入油中調成糊狀，放入容器中。每四小時服用1湯匙。
此外，臨床實踐證明，玉米須和白茅根也有化解膽結石的作用。該方法如下:
1、玉米須50克，洗凈，晾幹，切成小塊，用開水沖泡，不可代茶。
2.鮮白茅根50克，瘦豬肉500克。將白茅根和豬肉洗凈後，將白茅根切段，豬肉切片，放入砂鍋中，加入適量的蔥、姜和水，用武火煮沸，再用小火燉至肉熟透，最後吃肉喝湯。
核桃治療膽結石的註意事項
1.因為核桃有大有小，每天平均吃4個大核桃或8個小核桃(也叫山核桃)，只要每天堅持，2個月到半年不等，就能緩解膽結石癥狀。
2.雖然吃核桃沒有副作用，但年齡大、體質差、消化吸收功能弱的患者不宜壹次多吃。四個核桃應分中、晚兩次或1乘以1吃，過壹段時間，待患者習慣後再增加到兩個。
3.另外，陰虛易怒、容易出汗的人，也不容易多吃、久吃。可以少量使用，堅持吃到膽結石消失。
4、為了鞏固療效，膽結石消失後，仍應堅持吃核桃3個月以上。
小貼士:
膽石癥是壹種軀體疾病，與身體、年齡、飲食、用藥等病史有關。膽結石的治療不是只吃核桃就能解決的。患上膽結石後，需要立即去醫院了解病情，遵醫囑接受治療，並註意合理飲食，少吃寒涼辛辣食物，忌煙酒，多吃新鮮蔬果；也要生活規律，勞逸結合。