那麽有哪些小技巧可以防止這種情況發生呢？
1.準備壹雙手套，戴上手套處理山藥。如果家裏沒有手套，也可以在手上套壹個保鮮袋或者塑料袋，然後用山藥去皮。這是為了防止山藥的粘液弄到手上，讓手發癢。
2.用熱水煮山藥。山藥洗凈後直接放入鍋中加水煮沸。煮過的山藥皮基本都熟了，山藥裏的成分都被煮破壞了，所以用手直接摸也不會有癢的感覺。
3.把妳的手浸泡在醋裏。在加工山藥皮之前，可以將手放在用水稀釋的醋水中浸泡壹段時間，可以與山藥中的成分發生反應，防止手指發癢。
以上三種情況妳們都掌握了嗎？下次處理山藥皮的時候可以試試這三個小技巧。
也有人會問，不註意不小心弄了怎麽辦？
其實沒關系，有幾個小技巧可以解決這個問題。
1.用肥皂水洗手。用肥皂洗手，洗完後在手上擦壹些白酒或酒精，等酒精揮發後再用肥皂搓手。洗後可以達到止癢的效果。
2.如果家裏沒有肥皂和酒精，可以用溫度合適的熱水。用熱水泡手五分鐘，讓山藥的成分脫落，溶解在熱水中，也能達到止癢的效果。
3.醋也用。洗手，不要留下山藥粘液，然後把醋汁抹在手上。如果可以的話，在指甲裏放點醋。過壹段時間，這種癢感會逐漸減弱。這是因為醋是酸性的，山藥中的粘液是堿性的，發生了酸堿中和。