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飲食知識:秋季臟腑保健要點(1)

肺——匯聚力量之源

立秋後的壹段時間,暑氣未消,“秋老虎”余暉猶存,但大自然之氣開始逐漸向內收斂。中醫認為人體的規律與自然是壹致的。此時,自然界的陽氣已經從“長”的狀態轉變為“閉”的狀態,人體的陽氣必須向內恢復。然而,從“長”狀態到“閉合”狀態的變化可以描述為65,438+0.80度的變化。我們應該養哪個臟腑來幫助改變?

首先是肺,中醫認為肺屬金,金氣有收斂的能力。人體的收斂能力取決於肺的強弱。如果人受到幹邪侵襲或患有慢性肺部疾病(鼻炎、慢性阻塞性肺病、慢性支氣管炎等。),收斂力必然減弱。

《黃帝內經》提到“肺主秋,肺斂,酸急食以收之,補之以酸,泄之”。多吃酸味水果蔬菜,有助於養肺,如銀耳、百合等。

今日推薦——銀耳雪梨百合紅棗湯

材料:

鮮銀耳半個,雪梨半個,鮮百合100g,紅棗5個(去皮),冰糖適量。

練習:

(1)鮮銀耳切塊洗凈,雪梨切塊,鮮百合、紅棗洗凈。

(2)鍋中加適量水燒開,放入銀耳、鮮百合、雪梨、紅棗,小火燉50分鐘。

(3)最後加入冰糖,攪拌至冰糖融化。

特聘健康專家、廣東省中醫院副院長楊誌敏教授。

專家評論:

銀耳是壹種有“菌中之冠”美譽的植物,歷代皇室貴族視銀耳為“延年益壽之品”、“長生不老之藥”。中醫認為銀耳有滋陰潤肺的作用。梨味甘微酸,性涼,有生津潤燥、清熱的功效。百合潤肺止咳,寧心安神。紅棗補氣血。這種飲食是素食,具有滋補、潤澤、延年益壽的功效,適合大眾在秋季食用。

小貼士:

(1)糖尿病患者少吃。

(2)虛寒體質者可加幾片生姜。

此期間值班醫師:

袁嘉敏,主治醫師,醫學碩士。擅長運用中藥湯劑、藥膏、食療等方法調節各種偏頗體質和亞健康狀態,如:怕冷、失眠、疲勞、消化不良、便秘、腎虛、易上火(復發性口腔潰瘍、痤瘡)、易感冒、易腹瀉、易咳嗽、兒童體質調理、孕前調理、產後調理等。

壹日壹餐,壹日壹善舉,讓我們壹起健康,壹起幫助別人!

作者嚴;廣東省中醫院

來源:南方報業傳媒集團南方+客戶端南方號~自營號~每日特刊自營號~每日壹餐

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