韭菜炒羊肝
材料:韭菜150克，羊肝120克，植物油，姜絲，精鹽，黃酒。
方法:
①韭菜洗凈，切成3cm長的段備用。
②將羊肝洗凈，切成薄片備用。
(3)大火燒熱鍋，放入植物油，八成熱時，放入姜絲炒香，再放入羊肝片、黃酒，再放入韭菜、精鹽，翻炒至熟。
功效:補腎壯陽，益精血，養肝明目。
食用方法:可單獨食用，也可隨餐食用，1 ~每日2次。持續20 ~ 30天。
適應癥:女性通常身體虛弱，月經稀少，面色蒼白，腹部凹陷，腹部和背部疼痛，月經不調，宮寒不孕。羊肝富含維生素B2，是人體生化代謝中許多酶和輔酶的壹部分，能促進機體的新陳代謝。羊肝還含有豐富的維生素A，可預防夜盲癥和視力下降，有助於治療各種眼疾。韭菜有補腎壯陽的作用，還能促進新陳代謝。若配羊肝，可護眼、補肝、明目。是很好的養生食譜類型，可以常吃。
至於韭菜炒羊肝的制作方法，我已經給大家介紹過相關內容了。不知道大家對這些小常識有沒有了解。補腎壯陽養肝明目護眼有養胃健脾的作用，搭配韭菜有補血養陰的功效。