材料:鴨子1只，幹茶樹菇50克，姜3片，鹽適量。
練習:
1.將鴨子去頭、去尾、去爪、去內臟，洗凈，切成小塊，用開水焯壹下，去腥備用。
2.將幹茶樹菇用溫水浸泡去根，撈起瀝幹水分，切成段備用。
3.將茶樹菇、鴨塊、姜片壹起放入鍋中，加入適量清水，大火煮2分鐘，小火燉3小時，用少許鹽調味。
功效:茶樹菇具有健脾止瀉、清熱平肝、補腎養陰的功效；鴨肉具有健脾補虛、利水消腫、止咳化痰等作用。酷暑過後，空氣逐漸幹燥。吃茶樹菇老鴨湯可以清熱潤燥，預防肺熱咳嗽。
二、百合蓮子粥
材料:幹百合100g，幹蓮子75g，冰糖75g。
1.將百合浸泡壹夜，然後沖洗幹凈。蓮子浸泡4小時，沖洗幹凈。
2.將百合、蓮子放入清水鍋中，大火燒開，加入冰糖，文火煮40分鐘。
功效:清熱潤燥，安神養心，健脾和胃，適合夏季天氣炎熱幹燥時食用。
第三，苦瓜哈裏霍青湯
配料:苦瓜、蛤蜊、姜絲、蔥絲、香油。
1.先將苦瓜洗凈切成圈，蔥姜切絲；
2.將蛤蜊浸泡在水中，加入少許鹽，使其吐沙；
3.鍋中加入涼水，放入苦瓜和姜絲；
4.倒入幹凈的蛤蜊，大火燒開至蛤蜊張開嘴，加入少許鹽；
5.撒壹些蔥花，用香油調味。
功效:夏季常喝美味的蛤蜊湯，可滋陰潤燥，化痰明目，對幹咳失眠有調理作用，苦瓜有助於肝臟解毒。
四、山楂玉米胡蘿蔔湯
材料:生山楂15g，玉米150g，胡蘿蔔150g，瘦豬肉200g。
1.瘦肉洗凈，切成小塊；
2.山楂洗凈，玉米、胡蘿蔔洗凈，切塊，與瘦豬肉壹起放入砂鍋中，加水適量，用武火煮沸，再用文火煮1.5小時。
功效:具有清熱健脾、滋陰生津的功效，符合夏季食用規律。
五、芡實、大麥、胡愛山蓮藕排骨湯
材料:山藥15g，薏苡仁10g，芡實10g，紅棗5-6枚，蓮藕1節，排骨1斤。
1.將排骨洗凈，放入湯鍋中，加入適量清水，加入適量蔥、姜、料酒，大火燒開後撇去浮沫；
2.加入山藥、芡實、薏苡仁，轉小火，燉65438±0小時，然後加入切碎的蓮藕、胡蘿蔔、紅棗，燉30分鐘；加鹽調味即可食用。
功效:健脾養胃，適合脾胃虛弱的人。酷暑過後，很多人都瘦了，酷暑過後要好好照顧自己。
六、辛夷杏仁雞蛋湯
材料:辛夷10g，蜜棗2個，南杏仁20g，北杏仁15g，雞蛋1個，冰糖適量。
1.辛夷用清水浸泡，沖洗幹凈。將雞蛋打入碗中，攪拌成蛋糊。將南杏仁和北杏仁分別用清水洗凈，去衣。
2.砂鍋內加入適量清水，先用武火煮沸，再加入辛夷、南杏仁、北杏仁、蜜棗，繼續用中火煮2小時左右，再加入冰糖和蛋糊，用筷子不停攪拌，使蛋糊變成蛋花。
功效:潤肺養肺益腎，不僅能預防秋燥，還能使皮膚水嫩，防止皺紋過早出現，減少雀斑、褐斑的出現。
盛夏時節預示著秋天的來臨，氣候逐漸變得幹燥。所以要多吃滋陰潤燥的食物，避免燥邪的危害，盡量少吃辛辣食物，多增加酸性食物，加強肝功能。