蛋黃小米粥
材料:小米2小把，雞蛋1個。
練習:
1.砂鍋裏加兩碗水，燒開；小米洗兩遍，瀝幹水分；雞蛋煮好了。
2.鍋裏的水燒開後，放入小米，攪拌幾下。中火燒開後，改小火煮5分鐘。
3.剝去蛋殼，取出蛋黃，放入碗中，用勺子壓碎。把小米粥放在碗裏，把打碎的蛋黃撒在上面。
小米紅棗粥
原料:小米30g，大棗10。
練習:
1.小米洗凈瀝幹；紅棗洗凈去核。
2.小米，放鍋裏，小火煸炒至幹香。
3.將炒好的小米倒入砂鍋中，放入去核的紅棗，倒入足夠的冷水，大火燒開，轉小火，直至粘稠成粥。
小米入脾、胃、腎經，有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時，粥煮好後稍冷卻沈澱，可以看到粥的最上層漂浮著壹種細膩粘稠的物質，這就是粥油，具有保護胃黏膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。小米中含有的雌激素樣物質可以滋陰。可以說這種組合具有滋陰養心的作用，對於腸胃不好、孩子挑食等不好的情況很有幫助。平時可以常吃，對身體有很大的幫助。趕緊試試吧。
關於蛋黃小米粥的好處和做法，我們已經介紹過相關內容了。可見小米粥有非常弄巧成拙的作用，對保護胃黏膜和健脾養血有壹定的好處。平時大家可以經常這樣吃，對身體有好處。