雞蛋食品健康！中醫用雞蛋作為輔助治療手段來治療疾病。
古往今來，關於雞蛋的處理，有很多記載。雞蛋可以單獨使用治療多種疾病，也可以與食物或中藥壹起使用，還可以以中藥方劑與君、臣、佐、使配伍的方式使用。有時可作為壹級治療，有時可作為二級治療，有時可作為輔助治療，有時可作為引導治療。
四物湯加雞蛋有助於治療貧血。
全國中醫醫師協會聯合會顧問吳洪幹在其新書《雞蛋療法:中醫秘笈中對癥雞蛋的五大養生棒》中說，根據中醫古籍中的記載，以雞蛋為初治、次治或經絡導入治療的中醫方劑很多。中藥，無論是原生草藥、動物藥、礦物藥等。，很少有像雞蛋那樣營養全面，蛋白質豐富的。如補血中藥四物湯，含有當歸、白芍、川芎、熟地黃，已經具有補血、柔肝、活血、養陰的作用。如果和雞蛋湯壹起服用，與蛋白質、礦物質、維生素結合，形成紅細胞和血液的主要成分，具有最好的醫療和食療作用，對治療貧血更有療效。
從營養學的角度來看，雞蛋分為蛋清、蛋黃、蛋殼和蛋衣五部分，各有其保健功效，尤其是雞蛋黃油，有助於清除血管中的壞膽固醇，預防心臟病，增強男性性功能，促進血液循環，保持皮膚光澤和彈性。以下是雞蛋5大部分療效的詳細說明:
根據中醫古籍中的記載，以雞蛋為初治、次治或經絡導入治療的中醫方劑很多。