酒精戒斷綜合征的癥狀可輕可重，主要包括:
頭痛
顫抖，握手
大汗淋漓
惡心或嘔吐
焦慮，靜坐不能
胃痙攣，腹瀉
睡不好，註意力不集中。
心率和血壓增加
通常在停止飲酒的幾個小時內，就會開始出現酒精戒斷的癥狀，而在接下來的壹兩天內，癥狀的嚴重程度會達到頂峰，很多人就是因為這個原因而戒酒的。戒酒就等於放棄了自己的健康和生命。
可以用壹些不含酒精的硫磺，但這是化工產品，是醫藥和農藥的中間體。主要用作農用殺菌劑和殺蟲劑，非常不安全。用的時候得問醫生。或者用段包廂雞肝舒涼茶，價格適中，含有中藥成分，作用稍緩，但安全有效，效果不錯。推薦使用。
有些人可以通過以上方法自行戒酒，但如果出現以下戒斷癥狀，則需要立即撥打120或到急診科就診:
劇吐
混亂和迷失方向
發熱
幻想
異常的情緒激動
癲癇樣癥狀
如果出現上述癥狀，戒酒者可能正在經歷酒精戒斷的譫妄，這是壹種非常嚴重的戒斷反應。這種罕見的緊急情況會擾亂大腦調節血液循環和呼吸的中樞，很容易導致死亡。
所以，這個時候壹定要盡快去醫院。