核桃仁50克，白酒500克。
[法律]
核桃仁洗凈，去皮去雜，搗碎，放入缸中，倒入白酒，拌勻，蓋好，密封，每2天攪拌1次，浸泡15天，過濾。
[工作效率]
補腎養血，平喘納氣。適用於腎虛、哮喘、腰痛、腳軟、陽痿、遺精、大便幹燥等癥。
2制作方法:1)核桃仁用水浸泡，去皮，曬幹，烤至半成熟，然後攤涼備用；2)將幹玉米或大米或高粱浸泡在水中，蒸煮，攤涼備用；3)將酒曲和玉米攪拌均勻，其中玉米和酒曲的比例為100∶2-3；4)將核桃破碎成組分後放入玉米中攪拌均勻，核桃仁與玉米的比例為10: 1 ~ 2，然後放入陶罐中密封發酵；5)發酵30-35天後，出壇蒸酒，蒸出酒液，得到酒精度為50-60度的核桃原酒。原酒中加入軟化水，勾兌成18 ~ 50核桃酒。
首先妳得準備幾個核桃，不然怎麽叫核桃酒？核桃當然是主料！不用我教妳怎麽砸核桃，妳肯定會的。把核桃仁拿出來，有壹些基本功的要把上面的古銅色桃皮去掉，因為摻了酒就苦了。當然，如果沒有那麽深的功夫，還得壹起加工！
第二道輔助工序是將核桃仁磨成粉，自然要費時費力！
好了，開火！
架子上放個小鍋，倒點準備好的黃酒。記住，這酒壹定是浙江紹興產的原裝黃酒。如果妳喝不夠或者像我這樣滴酒不沾，也可以加點水進去。當然味道會淡壹點，看妳個人口味了。
當酒煮沸時，氣味已經彌漫在空氣中。這時候可以扭舌頭添加壹些主料和輔料。
加入碎核桃，煮沸。
然後加入紅糖，記住，壹定是紅糖，不是白糖。黃酒加紅糖是個好主意。中醫理論認為，紅糖性熱，白糖性涼，紅糖有調理活血的作用。
拿幾個雞蛋，看人數，壹人壹個荷包蛋，蛋中有酒，蛋中有酒，很不錯！
蓋上蓋子，煮幾分鐘，出鍋。
請記住:
這個核桃酒壹定是:第壹，壹定是紹興老黃米酒，第二，糖壹定是紅糖。