海參
甘鹹，性溫，益精血，補腎益氣，潤腸潤燥。其性溫而多敵，故名海參。
每100g海參含蛋白質50.2g，脂肪4.8g，碳水化合物4.5g，膽固醇62mg，浸泡後嘌呤18mg，鮮海參嘌呤8mg。李指出，海參是壹種低嘌呤食物，比壹些蔬菜的嘌呤含量還低。其中所含的海參粘多糖和硫酸軟骨素還能緩解關節疼痛，對痛風患者有益。
鮑魚
鮑魚鮮嫩可口，被譽為“海鮮之冠”。鮑魚可分為“濕鮑魚”和“幹鮑魚”。
每100g幹鮑魚含蛋白質54.1g，脂肪5.6g，碳水化合物13.7g，膽固醇0g，嘌呤171mg。鮑魚幹浸泡後嘌呤9毫克。鮮鮑魚嘌呤102 mg，所以高尿酸痛風患者應選擇幹鮑魚，泡後食用。此外，鮑魚性平，味甘鹹，能養血柔肝，滋陰清熱，益精明目，故有“明目魚”之稱。
水母
海蜇皮每100g含蛋白質3.7g、脂肪0.3g、碳水化合物3.8g、膽固醇8mg、嘌呤9mg。海蜇皮具有清熱平肝、化痰消食、潤腸的作用，適用於急性痛風。此外，動物實驗證明，海蜇皮能降低心肌收縮力和血壓。所以痛風和高血壓患者非常適合吃海蜇皮。
冰魚
銀魚是壹種高蛋白低脂肪的魚。銀魚肉質細嫩，無骨無腸無鱗無刺。可以作為嬰兒和沒有牙齒的老人的輔助食品。每100g新鮮銀魚含蛋白質17.2g，脂肪4g，碳水化合物0g，嘌呤23mg。明代著名醫學家李時珍在《本草綱目》中說銀魚:“食之味美甘，可作‘湯食’，能健胃、補肺清整，滋陰降火，補疲勞。”草本食療還含有“銀魚利水、潤肺止咳”的作用。
大菱鮃
多寶魚肌肉豐富，白嫩，骨刺少。魚鰭和皮下組織富含膠原蛋白。魚類的必需氨基酸種類齊全，均衡良好，其中精氨酸和賴氨酸含量較高。每100克大菱鮃含蛋白質17克，脂肪1.65，脂肪438+0克，碳水化合物0.7克，嘌呤70毫克。
推薦幾個海鮮食譜
蓮子百合鮑魚湯
材料:幹百合20克，幹蓮子20克，瘦肉50克，泡發鮑魚2個，生姜3片。(2人)
做法:將百合幹、蓮子幹洗凈，浸泡片刻；將泡好的鮑魚洗凈，焯壹下；瘦肉洗凈，焯壹下。將蓮子、百合、瘦肉、鮑魚、姜片放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉小火1小時。調味後飲用。
銀魚炒雞蛋
材料:雞蛋2個，銀魚100克，蔥花，鹽2克，橄欖油10克。
做法:雞蛋打散，將銀魚加入蛋糊中，加鹽攪拌均勻；熱鍋放油，將拌好的雞蛋和銀魚倒入鍋中，放入蔥花炒香。
(羊城晚報)