冬瓜百合湯。此湯具有清熱解暑、潤肺潤喉的作用。將鮮百合洗凈瀝幹，冬瓜切成小塊，鍋中倒入適量清水煮沸，放入冬瓜塊煮至八成熟，將百合放入鍋中繼續大火煮。火可以讓冬瓜熟了，百合也不會變黃。煮好後稍放涼，吃的時候加壹勺蜂蜜，拌勻。
冬瓜大麥骨頭湯。此湯具有清熱解暑、祛濕去火的作用。薏苡仁洗凈，浸泡，冬瓜切塊；燒開水，把洗幹凈的骨頭焯壹下，撈出來，這樣湯就不渾濁了；將燙過的骨頭放入高壓鍋中，然後將薏米、冬瓜、生姜放入鍋中，加水浸泡食材，蓋上鍋蓋按下“煮骨鍵”，50分鐘左右即可完成。
冬瓜酸芋頭肉片湯。將瘦肉洗凈，切成薄片，加入鹽、油、姜絲、生粉拌勻；小蔥洗凈，瀝幹，切段；冬瓜洗凈，鹽擦皮，去瓢去瓜子，保留瓜皮，切成小方塊；將酸芋蓮用清水沖洗幹凈，瀝幹水分，小火煸炒，將酸水煸炒至幹；加適量水燒開，放入冬瓜，再次燒開，改中小火2分鐘，放入酸芋蓮，繼續中小火煮3分鐘；改大火，加入腌制好的瘦肉片，用筷子攪拌，使肉片不粘成壹團；加入鹽和蔥，拌勻。這種湯對消除水腫有好處。
冬瓜幹貝湯。將扇貝洗凈，瀝幹水分；冬瓜切塊；水燒開，放入扇貝肉、姜絲、雞粉，小火燉3分鐘；加入冬瓜，煮12分鐘；加入鹽和蔥，拌勻。
冬瓜排骨湯。這個湯的優點是祛濕消腫，清熱解毒，利尿。薏苡仁洗凈，用清水浸泡10分鐘，瀝幹；排骨用淘米水洗凈；將薏米、排骨倒入高壓鍋，加入適量水，按下“骨鈕”約30分鐘；冬瓜切塊，不去皮，放入湯中，再煮8分鐘；加入鹽，攪拌均勻。