芒果西米1怎麽做，食材
西米2兩，糖1/2杯，芒果3個，草莓2個。
2.練習步驟
1.鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋上鍋蓋煮。(加足夠的水，煮的時候不時攪拌，避免糊底)。
2.等西米熟的時候，我們來處理芒果。把芒果沿著果核切開，用刀劃開果肉，把果皮翻過來，用刀沿著果皮輕輕切開果肉。
3.大約25分鐘後，看西米煮到透明。當中間只剩下壹點點白斑時，關火，蓋上鍋蓋，燜5分鐘。當西米完全透明時，用篩網舀起，過涼開水。是晶瑩剔透的QQ感覺嗎？
4.倒入牛奶和椰子汁中，攪拌均勻。西米用牛奶浸泡15分鐘後，加入芒果和少許蜂蜜。
5.如果放在冰箱裏冷藏壹點會更好。濃郁的芒果味，椰汁的清香味，牛奶的爽滑，西米的Q勁，非常適合夏天食用。
芒果西米用的是什麽牛奶？沒有比芒果西米更能贏得MM青睞的甜品了。在家做芒果西米非常方便，不需要太多的裝飾和點綴，順滑的芒果做出的美味足以打動人心。晶瑩剔透的西米爽滑，搭配芒果粒，香甜清新，令人愉悅。
芒果西米是壹種水果甜點。為了讓它既有芒果味又有濃濃的奶味，最好選擇超市賣的純牛奶或者盒裝鮮奶。建議不要選擇紅棗、草莓等其他水果口味的乳飲料，因為這些都是“水果乳飲料”，會沖淡芒果味，而且因為有很多添加劑，對身體不好，吃了容易發生腸胃疾病。
有人選擇椰樹牌椰汁做芒果西米，說芒果西米不僅味道像椰子還像牛奶，香甜可口。還有的用壹半純牛奶壹半椰汁壹起煮。根據個人口味，可以加壹點冰糖。椰子汁比較甜，用椰子汁的時候要少放糖。
營養價值:西米具有健脾補肺化痰的營養作用，有治療脾胃虛弱、消化不良的功效；西米還有恢復皮膚自然潤澤的作用，所以西米湯很受人們特別是女性的歡迎。
西米適合人群:壹般人群都可以吃。
1，適合體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、精神疲勞者；適用於肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽患者；
2.糖尿病人不宜食用。