涼拌銀耳用醋怎麽樣？

調料:大蒜5瓣、鹽、紅辣椒粉、糖、香醋、香油。制作:將銀耳切成細條；黃瓜切片，加少許鹽攪拌5分鐘，然後用冷開水沖掉鹽；將大蒜切成細粉。將銀耳切開；將黃瓜細條放入盤中，加入大蒜、糖、香醋、鹽、香油和紅辣椒粉，攪拌均勻。芙蓉銀耳原料:水發銀耳50g，蛋清6個，牛奶200g，熟火腿10g。調料:雞湯、料酒、精鹽、味精。制作:將蛋清和牛奶壹起放入鍋中，加入200g雞湯，加入少許鹽和味精，拌勻，放入籠中蒸熟取出，形成芙蓉蛋。將銀耳洗凈，瀝幹水分，放入碗中，加入精鹽、味精和少許水，放入籠中蒸熟後取出。將雞湯煮沸，加入適量精鹽和味精，倒入另壹個鍋中。然後把蒸好的芙蓉蛋用勺子挖出來，放在雞湯碗裏，把蒸好的銀耳蓋在芙蓉蛋上，把燙好的火腿切成10塊的菱形片，放在銀耳上，形成花的形狀。蝦銀耳原料:蝦150g，水發銀耳150g，雞蛋4個。調料:食用油、鹽、味精、醬油。制作:蝦洗凈，瀝幹水分，加鹽和味精。銀耳碎。雞蛋散落在碗裏。鍋裏預熱油，放入蝦仁和銀耳，加入少許鹽、醬油和味精，倒入雞蛋翻炒至雞蛋熟。珍珠銀耳原料:銀耳、雞蛋清、雞精、鹽、味精。制作:將銀耳洗凈浸泡；將雞肉剁成茸，加入蛋清拌勻。將銀耳用開水焯壹下，撈出放在盤子裏。將切好的雞肉放入漏勺中，搖動使其自然漏入湯鍋，呈珍珠狀。加鹽和味精，裝盤。枸杞銀耳原料:幹銀耳50克，枸杞25克，青豌豆25克。調料:少許冰糖和桂花。制作:將銀耳用清水浸泡，然後去蒂洗凈。將大銀耳撕開，放入碗中，加冰糖，籠蒸。將青豆放入沸水鍋中焯壹下，取出放涼。炒鍋放適量水，放入冰糖和桂花，煮至汁濃。將銀耳倒入炒鍋，煮壹會兒。冰糖銀耳原料:銀耳50克，冰糖50克，蘋果絲少許，桂花少許。制作:銀耳發漲後放入鍋中，加水和冰糖燉至膠狀，加入適量蘋果絲和桂花，在鍋中攪拌均勻。銀耳原料:銀耳20g，橘子250g(或橘子罐頭1/2罐)，糖100g，澱粉15g。制作:先將銀耳洗凈，放入碗中浸泡，蒸1小時，取出後放入炒鍋中，再放入橘子、白糖，煮開後用水澱粉勾芡，放入碗中。銀耳桂花甜湯(食用菌，1982，4:37)配料:銀耳，糯米粉，1，半個蘋果，桂花糖。做法:①將銀耳水煮後洗凈，去硬蒂。糯米粉加水揉成豌豆大小的丸子。把蘋果削皮，切成丁。②將銀耳放入砂鍋中，加水用武火煮沸，再用小火煨半小時左右，使其成糊狀。③取另壹個鍋，加入約1.5kg水。燒開後撒上桂花糖，然後將湯圓放入鍋中燒開，再倒入燉好的銀耳和蘋果丁，煮壹會兒即可食用。蒜錢銀耳(食用菌，1983，6:42)原料:肉3兩、筍2.5兩、胡蘿蔔3兩、鮮銀耳3兩、1大勺醬油、2根蒜苗、3大勺油、調料① 1大勺酒、半大勺玉米粉；②鹽半茶匙，味精半湯匙。做法:①將銀耳、竹筍、胡蘿蔔、蒜苗切成細條。②將上層肉切片放入調料①中攪拌。③鍋裏放1湯匙油預熱，放入調味好的肉翻炒片刻，然後鍋裏放2湯匙油，放入竹筍、胡蘿蔔、銀耳、蒜苗和調味料。②翻炒至熟即可食用。1，銀耳先在水裏泡幾個小時，再在開水裏泡壹會兒(不能太久，銀耳軟了就不好吃了！2.把做酸菜魚用的酸菜切成顆粒，放入油鍋加入鹽、味精等調料翻炒幾下。稍微涼壹下澆在銀耳上，油不要太多！3，可以根據自己的口味加點香油和辣椒油，攪拌後就可以吃了。