(1)養雞省料的秘訣。蛋黃和蛋白質是在白天形成的，而蛋殼是在下午和晚上形成的。每天餵蛋雞兩次，早上餵高蛋白、高能量、低鈣，晚上餵低蛋白、低能量、高鈣，既能調節產蛋期，增加產蛋量，又能節約飼料。
(2)最佳餵養秘訣。雞壹天有兩個采食高峰，壹個是日出後2-3小時，早晨采食量為1/3。這時候通過飼養可以大大提高產蛋率。可見，上午9點和下午3點兩次飼餵蛋雞效果最佳。
(3)保持雞高產的秘訣。比如雞群體重沒有正常增加。即使目前的雞蛋產量和飼料報酬很高，但雞蛋產量有潛在的下降趨勢。在產蛋量減少之前，體重問題可以通過增加食用量來糾正。如果飼料消耗明顯處於較高水平，只能說明飼料消耗多或者至少飼料報酬低。如果飼料明顯處於較低水平，雞群正常增長，維持較高的產蛋量，就可以維持下去，賺大錢。
(4)夏季增蛋的秘訣。夏季雞的采食量減少，產蛋減少甚至停止。為了恢復正常產蛋，除了防暑降溫，剪雞毛也是壹種有效的方法，即剪去雞胸、腿、左右翅的羽毛，保留頸、背、尾的羽毛。剪切的長度以不損傷雞皮和粗羊毛管段無液體流動為原則。初夏少割，盛夏多割。
(5)雞蛋上色的秘密。在飲食中加入0.3%的紅辣椒粉、6%曬幹的碎苜蓿葉或5%的松針粉，可以加深蛋黃的顏色。
(6)儲存卵子的秘密。存放種蛋時，蛋尖要朝上，這樣蛋黃可以位於蛋的中心，防止胚胎粘連，提高種蛋孵化率。
(7)孵母雞的秘密。卵為短橢圓形，頭較大，頭較小，呈倒三角形，表面細膩。大多數孵出的小雞是母雞。卵呈長方形，頭尾難分，表面粗糙。大多數孵出的小雞是公雞。
(8)區分雞公母的秘密。當小雞的翅膀被拉開時，如果看到翅膀的羽毛(正羽)有長有短(即羽毛長短交替)，就是母雞，如果看到所有的羽毛長度基本相同，就是公雞，準確率在90%以上。
(9)預防雞瘟的秘訣。雛雞長到10-14日齡時，用IN株疫苗滴鼻，同時用0.3 ml滅活疫苗(各獸醫站均有)肌肉註射。肌肉註射70日齡I株疫苗，再註射120日齡I株疫苗，肌肉註射1 ml滅活疫苗，保護率可達100%。
品種介紹
1，優良地方品種。黃翔雞主要分布在湘江流域和湘南地區，是湖南地方雞種，具有肉、蛋雙重功能。具有三黃(毛黃、皮黃、腳黃)、個頭小、成熟早、肉特別好吃的特點。桃園雞，主要產於桃園縣中部，體型高大，體羽為金色或紅色，主翼羽和尾羽為黑色。母雞的羽毛是黃色或麻色的。
2.培育品種。它主要由本地雞種與外來改良雞種雜交而成。特點是這種雞的品質和口感比良種雞好，但生長速度稍慢。如長沙黃雞、快黑雞等。
3.引進品種
肉雞:AA雞、艾維茵(白羽)；高第、紅寶(黃宇)等。，特點是生長極快，體型較大，常用來分雞。
蛋雞:萊航雞(白殼)、沙溢、羅曼、黑塞、迪卡(褐殼)、綠殼蛋雞。其特點是產蛋率高(年產蛋280枚以上)，料蛋比低(2.4: 1)。尤其是綠殼蛋雞，市場潛力很大，目前在我市很受歡迎，雞蛋價格達到0.5元/蛋。
4.其他品種。如珍珠雞(非洲)和火雞(美洲)。
三、入雞前的準備工作
1.選擇有利於冬暖夏涼的房子，冬天每平米15只雞，夏天每平米12只雞。確定雞舍區域的雞的數量並計劃生產。
2.準備放牧山(或者果園，稻田等。)並做圍欄。
3.選擇好的育雛和加熱方式。育雛的方法可以是平的，也可以是線上的，但平的最經濟方便；加熱方式采用電傘、火爐、紅外線、煙道等設備，但電傘和紅外線最安全可靠，成活率高。註意爐竈和煙道的通風，避免煤氣中毒。
4.設備、器具和飼料藥物的準備。敞口托盤，大小桶，大小飲水機，雞花料，藥物疫苗墊料。
5.清潔消毒工作:對飼養過雞的房屋和器具，要嚴格按照清潔、洗滌、消毒、熏蒸四步法進行處理，或者在清潔後，在雞舍內外和墻壁上用新鮮石灰刷壹層，然後將清潔後的器具全部放入密閉的房間內熏蒸24小時。從來沒有養過雞的房子和電器，只需要清洗、沖洗、噴灑就可以消毒。消毒劑可以是2%的苛性鈉或0.3%的殺蟲劑。熏蒸劑量為3x(即每立方米42毫升甲醛+21克高錳酸鉀+10.5毫升水)。
第四，育雛期間的飼養管理
1首先選擇優質雞。壹般采用“看、摸、聽”的方法。乍壹看，要看小雞的精神狀態，羽毛的幹凈不幹凈，喙、腿、腳趾是否直，肛門是否有白色糞便粘著。第二摸主要是摸腹部的柔軟度，蛋黃是否吸收好，肚臍的愈合狀況。第三，聽聽小雞的叫聲是否響亮。壹般來說，腹部或大或小、臍部愈合不良、趾部光澤不佳的雛雞很難飼養，成活率低，效益差，甚至虧損。主要問題是種雞的繁殖問題或者孵化問題。
2.雞要盡快運送到目的地，最好在孵化後24小時內喝水，26小時內開始進食。運輸時間最好不要超過36小時，尤其是夏季，以防中暑、缺氧、脫水。
3.保證適當的溫度、濕度、密度和光照，註意通風。
①溫度要求。32 ~ 35℃持續1 ~ 7天，然後逐漸降低周平均溫度3℃左右，直至接近室溫，以21 ~ 18℃為最佳。
②濕度。1 ~ 10日齡應控制在60 ~ 65%，10日齡後控制在50 ~ 60%。
③密度。1 ~ 10日齡約100羽/m2，11 ~ 20日齡後約40 ~ 50羽/m2，之後逐漸下降到12-15羽/m2。
4照明。每天23小時的光明和1小時的黑暗。光照強度要由強到弱，0 ~ 1，3.5 W/m2，2.3周2 W/m2，4周後0.7 ~ 1.3 W/m2。
⑤通風。雞舍內新鮮的空氣和適當的循環是飼養肉雞的前提條件，充足的氧氣可以使雞保持正常的新陳代謝，保持健康。通風盡量少，只要雞舍裏人感覺不刺鼻就行。
4.喝水。(1)雛雞進入場地後應先飲水，2 ~ 3小時後開始進食；前幾天最好用幹凈的溫水，在飲水中加入1‰的高錳酸鉀來清潔腸道。飲水量壹般是飼料的2 ~ 3倍，溫度越高，飲水量越大。長途運輸前兩天(或雛雞孵化24小時以上)在飲水中添加5%葡萄糖(紅糖、砂糖、煮鹽)和多種維生素，可提高雛雞成活率。③飲水機數量要充足。壹般每100只雞需要兩個飲水機或者為每只雞保留2.5cm水箱的位置。(4)每天對飲水機進行清洗和消毒，並更換淡水。
5.餵養。(1)前幾天可以用塑料布或飼料盤、硬紙材料開始吃，5 ~ 7天後用小桶，再換成大桶。②每晝夜餵6次，顆粒飼料不少於4次，可刺激食欲，減少飼料浪費。③飼料加入槽內不得超過容量的三分之壹，每只雞要有5cm以上的料位，以保證足夠的采食量；④自由進食，不受限制。(5)要使用優質的全價材料，換算要逐步過量。⑥3周齡後，礫石、草地等。開始補，白天放牧，吃蔬菜和昆蟲，輔以人工餵養。
動詞 （verb的縮寫）疾病預防和控制
肉雞飼養重在防疫而非治療。所以在飼養期間，器皿、雞舍要經常消毒，雞也要消毒，抑制致病菌的生長。
(1)藥物治療和免疫程序
1 ~ 7日齡:預防雞白痢，可以喝諾氟沙星或氟哌酸；或呋喃唑酮、土黴素、四環素等成分，劑量嚴格按說明書使用，防止中毒。7日齡:新城ⅱ系苗飲水(劑量增加1倍，水中無氯離子，滴眼或滴鼻。)10日齡:飲用法氏囊水(劑量增加1倍，水中無氯離子)。14 ~ 21日齡，用撲爾敏和抗球蟲藥控制球蟲病。25 ~ 30日齡，新城疫和法氏囊加強。水痘疫區25歲也要接種牛痘疫苗。
(2)家禽常見的呼吸道疾病
1.慢性呼吸道疾病:癥狀為流鼻涕、咳嗽、喉嚨或氣管咯咯作響、食欲不振、逐漸消瘦、母雞產蛋量下降。病程很長，超過1個月。除了以雞毒支原體為病原外，該病還可能由多種細菌、黴菌甚至病毒引起。最突出的是某些大腸桿菌菌株或某些黴菌引起眼炎。眼瞼腫脹，眼瞼下豆腐渣，結膜炎，角膜炎，整個眼球發炎。如果雞舍通風不良，糞便不及時清除，氨氣刺激，會加重眼疾，甚至失明，影響飼養活動，加重呼吸道疾病。屍檢顯示眶下竇粘膜腫脹、充血、出血，竇腔內充滿粘液。粘液性氣管炎；氣囊膜渾濁增厚，有黃色豆腐渣。這些病變通常非常嚴重。
2、傳染性鼻炎:癥狀有流鼻涕、打噴嚏、咳嗽、張口呼吸、面部(眼周)腫脹、眼睛流淚、結膜炎。屍檢時鼻腔和咽喉黏膜出現炎癥充血水腫，大量黏液滲出。纖維素或漿液性粘稠滲出物常發現於眶下竇。病程變化很大，約2 ~ 30天。病原為副豬嗜血桿菌，只有通過病原鑒定才能做出陽性診斷。
3、曲黴病:病雞呼吸困難，呼吸次數增多，張口呼吸。吸氣時頸部氣囊膨脹明顯，壹起壹伏，呼吸時發出吱吱聲，尤其是夜間。屍檢常可見肺部有粟粒樣甚至較大的結節，呈灰色或黃色，有均質豆腐樣中心；氣囊壁常增厚，覆蓋壹層天鵝絨般的黴菌菌絲，有時還有輕重不壹的豆腐渣；氣管、支氣管有時有肉眼可見的菌絲，其他器官如肝臟、胸腔、腹腔也可能有結節。病原體為曲黴菌，有時可見青黴菌和白黴菌。只要在病理組織的鏡檢中發現菌絲體或孢子，即可作出陽性診斷。
4、傳染性喉氣管炎:最易診斷的癥狀和病變是出血性氣管炎，咳嗽時排出出血性粘液並附著在喙周圍；慢性病例眼、鼻、口、喉有奶酪樣滲出物積聚，臨床上還可見咳嗽、喘息、咕嚕聲。死亡率5% ~ 60%，平均病程兩周，全組從發病到死亡或康復約三周。氣管內註射人工感染的潛伏期為2 ~ 4天。
(3)家禽常見的腸炎、痢疾。
1.球蟲病:多見於20-45日齡雛雞。病雛情緒低落，羽毛松散淩亂，聚成壹堆，排出水樣糞便，常為白色不易消化的帶血粉末。如果是盲腸球蟲引起的，糞便呈紅褐色，後來變成純血糞，泄殖腔周圍的羽毛被液體血糞染色。屍檢的變化主要見於腸道，腸道病變的嚴重程度和部位與球蟲種類有關。盲腸球蟲主要侵犯盲腸，兩側盲腸明顯腫脹，充盈凝固或新鮮暗紅色血液，或含豆腐渣樣黃白色雜色壞死，盲腸上皮增厚、發炎。糞便鏡檢可發現球蟲病囊腫。
2、雞白痢病:常發生於2周齡以內的雛雞。病雞常腹瀉，多排白色稀糞，泄殖腔附近絨毛被排泄物汙染。屍檢顯示卵黃吸收延遲，肝臟、心肌、肺、盲腸、大腸、肌胃等處有壞死竈或結節。診斷依賴於病原體的鑒定。
3.禽副傷寒:幼鳥是這種疾病最常見的類型，是急性的(膿毒性的)。其癥狀為猝死、痢疾、泄殖腔周圍糞便粘連；出現漿液性化膿性結膜炎，眼睛半閉或全閉，偶見呼吸困難或麻痹、抽搐等神經系統癥狀。屍檢可見肝腫大，邊緣鈍圓，包膜上有纖維素膜，肝實質內有灰黃色小壞死竈；小腸黏膜水腫，局部充血，常伴有點狀出血；大腸也有類似的病變，但黏膜有時被壹層骯臟的灰色糠狀薄膜覆蓋。診斷依賴於病原體的鑒定。
4、禽傷寒:病雞糞便稀薄，黃綠色。屍檢最常見的改變是肝、脾、腎的紅腫，腸道的卡他性炎癥；肝臟呈綠褐色或古銅色，這是這種疾病的特征性病變。診斷依賴於病原體的鑒定。
5、大腸桿菌病:癥狀為雛雞腹瀉，泄殖腔周圍有粘稠糊狀物。屍檢發現肝腫大和壞死竈，雛雞卵黃未被吸收。成年雞的癥狀和病理變化與禽霍亂相似。應從病雞的血液和實質器官中分離出大腸桿菌進行診斷。
(4)雛雞常見疾病
1，雞細菌性痢疾:病雞表現為無精打采、厭食、翅膀下垂、偶有呼吸困難；常腹瀉，多排白色稀糞，泄殖腔附近絨毛被排泄物粘連。屍檢顯示卵黃吸收延遲，心肌、肺、腸、肌胃有壞死竈或結節。有的有心包炎，肝臟有少許出血和局竈性壞死，腎臟和輸尿管偶見尿酸鹽充盈。該病常大量發生於2 ~ 3周齡的雛雞。
2.副傷寒:雞往往是急性的，多發生在2周齡以內的雛雞。其癥狀為突然發病，痢疾，泄殖腔周圍有糞便；出現漿液性-化膿性結膜炎，眼睛半閉或全閉；有時會呼吸困難，有時會出現癱瘓、抽搐等神經癥狀。主要病變在肝腸:肝腫大，邊緣鈍圓，包膜上有纖維素膜，肝實質內有灰黃色小壞死竈；小腸黏膜水腫，局部充血，常伴有點狀出血。
3、曲黴病:此病又稱保姆肺炎，多見於雨季。飼料、墊料、食槽發黴，保溫傘下，空氣中容易漂浮大量黴菌孢子，使雛雞容易感染。病雞呼吸困難，呼吸次數增多，張口呼吸，吸氣時頸部氣囊明顯膨脹，壹起壹伏，呼吸時咯吱咯吱響，尤其是夜間。屍檢發現，肺部及氣囊內有小米、綠豆般大的黃白色小結節，有時肉眼可見灰黃色或黃綠色甚至黑色的黴菌菌絲，尤其是氣管、氣囊及肺組織。除了肺和氣囊，這種結節也可見於胸膜、腹腔和腸系膜。病理組織鏡檢壹般能找到黴菌孢子和菌絲，但有時需要檢查多片才能找到。
4.傳染性支氣管炎:癥狀是流鼻涕、咳嗽、呼吸困難、氣管羅音、眼瞼和鼻竇腫脹。屍檢發現氣管內有粘稠分泌物，有時混有豆腐渣樣滲出物，鼻腔、鼻竇粘膜充血，充滿粘稠分泌物，氣囊壁上也有粘稠或纖維素樣滲出物。該病常成群感染，幼雛死亡率可高達25%，而6周齡以上的雞死亡率很低。健康雛雞接種病雞呼吸道分泌物後，氣管在18 ~ 36小時內出現。
(五)雞啄癖的防控措施為了預防雞啄癖，近年來國內外的相關報道總結如下:1)及時捕捉有啄癖傾向的罪魁禍首雞；2)破啄(5-9日齡第壹次，10-12周齡翻新)可以減少相互啄啄；3)避開強光區域。除1-2周齡外，可采用強光照射。壹般10-15平米雞舍可以用15瓦燈泡照明。俄羅斯提議使用藍色玻璃窗。4)降低飼養密度，通風良好；5)鋪設優質鋪墊，適當在鋪墊上撒谷物，吸引谷物啄食，防止啄食地面或相互啄食；6)強弱分組，冬暖夏涼，設置沙浴；7)飲食要充分均衡；8)應提供足夠的餵食槽和飲水器，高度適當；9)可以用廢機油或瀝青塗抹被啄傷的雞的傷口，有助於不被再次啄傷；10)治療:如果嗜啄羽毛，每天加煆石膏0.50-3g，3天有效。
(5)雞支原體(慢性呼吸道)的防治
支原體病過去被稱為支原體病，是雞的壹種接觸性慢性呼吸道感染。病原體是雞毒支原體(以前稱為支原體)。壹年四季均可發生，但冬春季節較為嚴重。1 ~ 2月齡的雞比較敏感。病程壹般較長，死亡率差異較大。輕者無死亡，重者死亡率可達80%以上。
1，主要癥狀:發病初期粘液鼻涕，打噴嚏，咳嗽，呼吸困難，氣管羅音。然後看到分泌物變幹，鼻孔周圍結痂。後期眼睛、面部腫脹，有豆腐渣樣滲出物，像腫瘤壹樣突出，常造成單眼或雙眼失明。
2.解剖:典型病變為鼻腔、氣管、支氣管、氣囊內的粘稠滲出物，胸、腹、氣囊壁上附著串珠狀滲出物。肝臟上通常有壹層黃色粘稠的假膜，心包厚而蒼白。有時氣管和支氣管裏會有豆腐樣的物質。
3、防治:本病的治療可采用多種抗生素如鏈黴素、紅黴素、倍力黴素、泰諾、新得美仙、止白炎、秦川靈、泰目凈等。，都有很好的療效。要預防這種疾病，要做好以下工作:①對種蛋進行消毒，淘汰患病種禽，建立無真菌病的養殖場(因為病菌可以通過種蛋傳播)。(2)做好雞舍及環境的清潔消毒工作，消除傳染源。③使用上述治療藥物。
(6)雞神經癥狀疾病的診斷和治療
雞發病後出現神經系統癥狀是壹種常見的臨床現象。在生產實踐中，要分清原因，采取針對性的治療措施，才能收到較好的治療效果。
㈦病毒入侵
1，馬立克氏病:典型的神經系統癥狀為頸部兩側迷走神經腫瘤引起的頭頸部歪斜，臂叢神經腫瘤引起的單側或雙側翼下垂，坐骨神經腫瘤引起的單側或雙側腿麻痹。側臥或前後分開。如有疾病，要堅決消滅病雞。對進口新雞進行馬立克氏病疫苗免疫，註意疫苗的選擇、免疫次數和方法。
2.雞腦脊髓炎:由腦脊髓炎病毒引起的中樞神經系統損害的傳染病。主要危害1月齡以下的雛雞。病雞出現頭頸震顫等典型癥狀，死亡率為10%-30%，引起母雞癱瘓。
(2)細菌感染
主要包括大腸桿菌感染和沙門氏菌感染等。這種細菌侵入大腦，引起腦炎癥狀。除少數成年母雞出現麻痹癥狀外，95%以上的病例發生在22歲以前的雛雞，產蛋雞占總病例的90%以上。屍檢中變化突出的病變為嚴重的小腦水腫，點狀或彌漫性的腦髓血管出血。
1.大腸桿菌侵入腦組織引起的腦炎。臨床癥狀表現為頭頸部震顫和站立不穩。屍檢顯示大腦半球後部有大片灰白色壞死和豆狀凹陷。在診斷過程中，無菌取出壞死的腦組織，並使用麥凱培養基培養中等大小的紅色菌落。革蘭氏染色為G-桿菌，通常可通過鏡檢確認為大腸桿菌。治療方面，采取抗菌消炎措施，通過藥敏試驗篩選有效抗菌藥物。
2.沙門氏菌腦炎:又稱腦痢疾，是由沙門氏菌侵入腦組織引起的。屍檢變化和臨床癥狀與大腸桿菌腦炎相似。g桿菌可以通過顯微鏡檢查來檢測。治療類似於大腸桿菌腦炎。