【配方】水發香菇、紅棗各50克，精鹽、味精、料酒、姜片、生油各適量。
【操作】水發菇去雜，洗凈，切片。紅棗洗凈。燉壹杯帶蓋，加入香菇、紅棗、精鹽、味精、料酒、姜片、適量水和食用油，用牛皮紙封好，放入籠中燉壹小時左右，出籠。
【功效】益氣開胃，健脾暖胃，防治癌癥。
(2)健脾八寶粥
【配方】芡實、山藥、茯苓、蓮子、薏苡仁、白扁豆、黨參、白術，配大米500g。
【操作】先將藥加水煮沸，濾渣，再加入洗凈的大米煮熟。
[功效]益氣養胃金聖。
(3)人參燜豬肚
[配方]豬肚1，人參15g，幹姜6g，蔥7根，糯米150g。
【操作】五花肉洗凈，小蔥切段，糯米洗凈，壹起放入五花肉中，用線縫合。砂鍋加水，將豬肚放入砂鍋中，先用武火煮沸，撇去面湯上的浮泡，用文火煮至熟透。空腹吃熱食。
【功效】可治療胃虛寒證、胃脘痛、厭食、腹瀉。
胃和十二指腸潰瘍
(1)馬鈴薯汁
【配方】新鮮土豆適量。
【操作】將新鮮土豆(不用於發芽)洗凈榨汁。每次飯前服用2湯匙。
【功效】和胃健脾益氣。適用於胃及十二指腸潰瘍疼痛、慢性胃痛、習慣性便秘、皮膚濕疹等癥。
(2)大白菜汁的糖溶液
【配方】大白菜250克，鹽，白糖。
【操作】大白菜洗凈，切塊，用少許鹽腌制10分鐘，用幹凈的紗布絞汁，加點糖即可食用。1天分3次，空腹服用。
【功效】治療胃及十二指腸潰瘍和出血。
(3)新鮮卷心菜汁
【配方】新鮮白菜適量，麥芽糖適量。
【操作】將新鮮白菜搗碎絞汁，每次取汁半斤左右，微溫，飯前飲用，或加適量麥芽糖，每日兩次，連續十天為壹療程。
[療效]對胃及十二指腸潰瘍早期疼痛有效，對慢性潰瘍患者無效。