1、芹菜，營養豐富，而且對口腔健康非常有幫助，是天然的牙刷，芹菜含有大量的粗纖維，不僅能刺激胃蠕動，促進排便，還能保護牙齒。因為在咀嚼的時候，粗纖維可以通過機械摩擦清潔的方式將附著在牙齒表面的細菌擦掉，而且咀嚼越用力，越能刺激唾液腺的分泌，可以平衡口腔內的pH值，不僅達到天然抗菌的效果，還能減少牙菌斑的形成。
2、洋蔥，能抑制細菌和殺菌，洋蔥的辣味不僅能增加人的食欲，還具有壹定的保健作用。例如，洋蔥含有植物殺菌素。經試驗，從洋蔥中分離出的結晶物質對金黃色葡萄球菌、鏈球菌和沙門氏菌有殺滅和抑制作用。同時，洋蔥中的含硫化合物也是壹種強有力的殺菌成分，可以殺死引起齲齒的變形桿菌。所以平時經常吃洋蔥可以保護牙齦健康。
3.芥末是由芥末的種子研磨而成的粉狀調味品，常用於涼菜和調味品。使用時，芥末會產生刺鼻和嗆人的氣味。日本有研究發現，芥末中的壹種物質可以抑制蛀牙變形鏈球菌的繁殖，所以吃芥末保護牙齦健康比較好。
4、蘑菇，能消除牙菌斑，蘑菇營養豐富，味道鮮美，自古有“蘑菇皇後”之稱。2000年以來的壹些研究發現，它對保護牙齒也有幫助。原因是香菇中含有的香菇多糖可以抑制口腔中的細菌，使其無法產生牙菌斑。
以上介紹的這些食物對保護牙齦很有幫助，可以緩解牙齦的很多問題。保護牙齦，除了合理的飲食，還要註意良好的生活習慣，時刻保持口腔清潔，早晚刷牙。希望大家能夠重視。