用食用堿清洗:將買來的櫻桃放入幹凈的盆中，加入清水(最好將櫻桃淹沒盆中)，浸泡五分鐘左右，然後再次清洗，加入水和食用堿，再浸泡10分鐘-15分鐘。換水兩次，沖洗幹凈。用涼開水再洗壹遍。
鹽清洗:首先用清水沖洗掉櫻桃外面的汙垢，用清水浸泡五分鐘。再放壹壺水，以浸泡所有櫻桃為順序，根據水量加入適量的鹽，將鹽水攪拌均勻，以有點鹹味為最佳。將櫻桃浸泡15分鐘，然後用清水沖洗兩側，晾幹。
吃櫻桃的好處:
1，預防心血管疾病。櫻桃富含花青素和鉀，有助於調節血壓，降低中風風險。櫻桃還富含植物甾醇，有助於降低壞膽固醇的水平，對心臟有好處。
2.提高免疫力。櫻桃富含花青素、槲皮苷等抗氧化劑，有助於對抗炎癥，增強免疫力，增進健康。
3.降低患病風險。除了花青素，櫻桃還含有較多的鞣花酸，鞣花酸具有很強的抗氧化活性，可以預防疾病。
4.改善睡眠。研究表明，櫻桃不僅能延長睡眠時間，還能提高睡眠質量。因為櫻桃汁中的花青素有助於提高色氨酸(制造幫助睡眠的血清素的主要原料)的水平，進而提高睡眠質量。
5、補鐵。櫻桃中的鐵含量雖然不如肉類，但卻是水果中最好的。此外，櫻桃還含有較多的維生素C和少量的有機酸，能促進鐵的更好吸收。
6.緩解肌肉酸痛。研究發現，櫻桃可以緩解健身後的肌肉疼痛，加速身體恢復。這是因為櫻桃中含有的花青素等植物化學物質可以促進血液循環，有助於消除肌肉疲勞和酸痛。