在醫學上，實驗者曾做過用大蒜素抑制幽門螺旋桿菌的研究。在體外培養中加入大蒜素確實可以抑制幽門螺桿菌的生長，但是當幽門螺桿菌進入體內後，研究人員通過給患者服用大蒜粉進行實驗，並沒有發現幽門螺桿菌數量的減少。
大蒜中含有極少量的大蒜素，所以如果想通過吃大蒜來殺滅螺桿菌，每天都要吃壹定量的大蒜，對身體有害。不要以為吃大蒜就能殺死幽門螺旋桿菌。大蒜對幽門螺桿菌有壹定的抑制作用，但遠不能殺死幽門螺桿菌。
擴展數據:
大蒜對健康的益處:
1，大蒜可以強力殺菌。大蒜中的含硫化合物具有極強的抗菌消炎作用，能抑制和殺滅多種球菌、桿菌、真菌和病毒。是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的。
2.大蒜可以預防和治療腫瘤和癌癥。大蒜中的鍺、硒等元素可以抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。此外，大蒜中含有的成分可以阻斷致癌物質亞硝胺的合成，抑制癌細胞的生長，對癌細胞有殺傷作用。據美國國家癌癥組織統計，在世界上最具抗癌潛力的植物中，大蒜位列第壹。
3.大蒜可以預防心腦血管疾病。壹些營養學家稱之為“血管清道夫”。大蒜能防止心腦血管疾病的脂肪沈積，降低膽固醇，增加小動脈的擴張，增加血管的通透性，抑制血栓的形成，預防動脈硬化。此外，大蒜可以幫助維持體內適量的酶，避免高血壓。
4、大蒜可以排毒清腸，預防腸胃疾病。大蒜能有效抑制和殺滅幽門螺桿菌等引起胃腸疾病的細菌病毒，清除胃內有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。
5.降低血糖，預防糖尿病。大蒜能促進胰島素的分泌，增加組織和細胞對葡萄糖的吸收，提高人體的葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，殺滅因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
6.大蒜保護肝功能。大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，排除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，起到保護肝臟的作用。
7.大蒜可以抗衰老。大蒜含有蛋白質、脂肪、糖、維生素和礦物質，可防止血管老化和免疫力下降。
人民網-吃大蒜能殺死幽門螺桿菌嗎？醫生出來辟謠。