荔枝泡鹽水有什麽作用？
謝是明萬歷年間的壹位進士，在工部和兵部都有建樹。他在仕途中遊歷甚廣，後來寫了壹本書叫《五雜記》，記錄了他所見的風土人情。這是明代很有影響的自然史書，如何吃荔枝去火的方法流傳了下來。
在幹凈的盆裏放半盆水，加三勺鹽，把買來的荔枝在殼裏泡半個小時再吃，免得上火。因為荔枝肉中的荔枝酸是用淡鹽水浸泡分解的，吃淡鹽水浸泡的荔枝不會輕易上火。荔枝酸已經分解，自然食用後不會在體內堆積過多，所以不會上火。
如果不泡淡鹽水，吃荔枝後也可以喝壹杯淡鹽水，或者買荔枝用井水泡壹會再吃，也可以降燥去火。但就算這種方法能把火烤幹，荔枝也不能貪。壹次吃荔枝不要超過十個，不建議飯前吃。妳可以在飯後半小時吃。在中國，荔枝有幾千年的食用歷史。西漢司馬相如在《商·福臨》中提到了荔枝。因為荔枝不能從枝頭采摘，會縮短保存時間，所以叫離枝。
就算荔枝鹽水用完了，吃多了也會導致肝火積聚，會覺得口渴。嚴重者可出現頭暈、惡心、乏力等癥狀。尤其是消化能力弱的孩子，壹次吃荔枝不要超過五個。體內積熱過多，會造成陰虛燥熱，容易生病。
荔枝除了鮮荔枝可以食用，荔枝幹也是滋補佳品。荔枝幹可以做成湯、粥，也可以泡水喝。由於荔枝果肉富含維生素C和蛋白質，有助於增強人體免疫功能，提高人體抵抗力。同時，荔枝還可以外用，如外科疾病如瘰癧、癤腫、外傷出血等。