養肝首先是調整自己的情緒。有壓力的時候，想辦法發泄。不要停滯在心裏。保持放松的心態和樂觀開朗的心情對我們的肝臟很有幫助。另外要註意飲食和作息的規律。只有健康規律的生活，才不會影響肝臟的健康和身體的健康。
有些中藥可以幫助治療肝火，如菊花、金銀花、茵陳、夏枯草、桑葉等。平時可以將金銀花、茵陳用水浸泡，煮茶半小時，也可以將夏枯草與桑葉、菊花壹起用水喝，還可以將菊花、桑葉、枸杞壹起煮茶，以降肝火。
食療作為壹種重要的保健方式，通過日常飲食可以達到養肝護肝的目的。日常生活中有很多成分有疏肝解郁的功效。長期肝火的人可以通過這些飲食來降低肝火，調理身體。
1.銀耳綠豆湯
配料:銀耳、綠豆、冰糖。
做法:將綠豆和銀耳提前浸泡，將兩種食材放入鍋中加水煮沸，轉小火慢煮半小時，邊煮邊攪拌，加入冰糖調味，直至綠豆熟爛。
功效:清熱瀉火，潤肺生津，滋陰養胃，消腫透氣。
2.菊花粥
材料:菊花、大米。
做法:將菊花、大米直接洗凈，放入鍋中，加水煮成粥。
功效:清肝瀉火，疏風清熱，降血壓。
3.太子參百合清湯
配料:太子參、百合、瘦肉、羅漢果。
做法:將藥材洗凈，瘦肉洗凈，切塊。將所有材料放入燉鍋中加水燉煮成湯即可飲用。
功效:清熱降火，益氣生津，潤肺止咳。
4.桂菊花山楂茶
成分:決明子、菊花、山楂。
做法:將決明子略搗碎，與菊花、山楂壹起放入杯中，加開水沖泡，加蓋半小時即可飲用。
功效:清肝明目，健胃消食。
5.冬瓜桂魚湯
配料:冬瓜、桂魚、各種調料。
做法:將鯧魚宰殺，冬瓜洗凈，去皮，切塊，鍋內熱油，將魚稍炸，加入料酒、冬瓜、姜、水至魚熟，加鹽調味。
功效:清熱解毒，消腫利水，祛風平肝。
肝火長期亢奮，對我們的身體危害很大。肝臟作為人體的排毒器官，如果長期處於肝氣失調、內熱熾盛的狀態，會嚴重危害我們的健康。因此，我們應該照顧好肝臟。以上介紹了壹些降肝火的中草藥茶和飲用治療方子。長期肝火亢奮的人，要註意經常飲用或食用這些茶和食物，幫助平肝降火，同時保持良好的心情和規律的作息，多管齊下讓我們的肝臟健康起來。