大蒜水有哪些功效？
很多人都知道大蒜有殺菌抗癌的作用，但是在我們的日常生活中，大蒜的吃法還有很多。可制成蒜泥，在各種調味料中調味，也可作為菜肴的主要原料。大蒜也可以煮成水，大蒜水可以治療壹些疾病，比如小兒咳嗽。
蒸大蒜水
兒童哮喘咳嗽時，用2-3瓣大蒜，成人用7-8瓣大蒜。將它們碾碎，放入碗中，蓋上碗蓋，然後放入鍋中蒸熟。大火燒開後關小火15分鐘。嚴重者可壹日三次。只能喝水不能吃蒜。第二天蒜水蒸的時候會加入冰糖。小孩放壹片，大人放兩片。大蒜性溫，入脾、胃、肺。人們用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘和肺結核。
水煮姜蒜紅糖水
如果咳嗽比較厲害，痰又白又細的比較多，說明感冒比較重。食用上述食療藥方時，加入生姜、大蒜、紅糖熬制的水。小孩可以用3片姜，3瓣蒜，半勺紅糖，大人可以用7-8片姜，7-8瓣蒜，壹勺紅糖。把它們放進鍋裏，加水。可以煮10分鐘。嚴重者可壹日三次。
烤大蒜水
取三四瓣大蒜，去皮，切成薄片。晚上睡覺前，把切好的蒜瓣並排放在爐子的外圍烤。第二天早上，蒜片基本幹透，焦黃，但註意不要焦黃。然後用搟面杖把幹蒜片搟成粉末，越碎越好。挖壹湯匙蒜末倒入茶杯，加少許紅糖，倒入開水，攪拌均勻即可飲用。每天喝壹兩杯，堅持兩三天，咳嗽就好了。
很多人都熟悉大蒜。有些人喜歡大蒜，有些人不喜歡，但無論如何大蒜是壹種非常好的健康食品。大蒜還可以作為治療壹些疾病的小偏方，兒童咳嗽用大蒜煮水喝就可以治療。但是，大蒜也有壹些副作用和禁忌，大家壹直記在心裏。