註意事項:分解白茶餅需要壹個特殊的工具，就是茶刀。分解茶餅時，可將茶刀從茶餅厚的壹面插入，然後慢慢將茶刀推入。這個時候壹定要註意，不然分解的茶葉太碎了。茶刀插入五厘米後，可以用力向上，然後壹小塊茶葉就會掉下來，然後就可以這樣繼續分解白茶餅了。
1.由於茶餅壓得很緊，應該是撬起來的。在采摘的過程中，會有壹些破碎的碎片和壹些完整的茶葉碎片。采摘茶葉時，要把完整的和松散的茶葉結合在壹起，放入杯中。散茶葉的浸出速度會更快，可以為前幾泡提供足夠的濃度。
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2.白茶餅是壓制的，比較濃，接水的過程會比較慢，所以沖泡過程中醒茶的時間比較長。醒茶的時間可以是壹分鐘左右，讓茶葉內含物充分溶解。
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3.白茶餅可以在比較高的溫度下沖泡，最好是90到95攝氏度。因為白茶餅在制作過程中萎雕時間較長，所以白茶餅的浸出率會較低。
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