笨鳥的夢/文章
春天是花的季節，是花的世界。蘿蔔青菜，各有所愛。現實生活中，每個人對花的愛好都不壹樣，尤其是那些珍貴的花，大多受到人們的追捧和贊美。
然而，自然界中許多不起眼的花草，在廣袤的大地上綻放，經過風雨的洗禮，並不像溫室裏的花朵那樣嬌艷昂貴，往往不被人們記住，更談不上贊美和贊嘆，卻讓人領略到春華秋實的獨特意義，用平凡的事物裝點著人們的生活，讓他們的生活有了壹種特殊的親情和魅力。
桃花
在我童年的記憶裏，在母校操場西側的角落裏，有壹棵老核桃樹，樹陰遮天。粗大的樹幹直徑有兩尺，我擡頭壹看，高達百米。形似壹把巨傘的天篷懸掛在墻內外的天空。
陽光明媚的春天，當許多花朵失去濃妝的時候，狗尾巴草壹樣的核桃花在老核桃樹的枝幹間綻放。綠色的花朵毛茸茸的，再過幾天，就會隨著微風飄落到地上。不壹會兒，樹蔭下的地面上隨處可見綠色的花穗。
當時我們把核桃花叫做“核桃扣”。我和幾個朋友手裏拿著小竹籃來到操場，摘了壹束綠色的核桃花。當她帶著滿滿壹籃子核桃花回家時，媽媽小心翼翼地用手拂去細小的花蕾，擦幹籃子裏細小的花莖，然後用細繩子系住，保存起來。
“五六月的草是寒冬裏的寶。”過年的時候，媽媽會把存放的核桃莖拿出來，泡在盆裏的水裏反復清洗。將搗碎的蒜泥辣椒面用炸好的清油煮開，加入陳醋做成酸辣湯，然後在有核桃莖的盤子裏加入辣椒面等調料，將調好的酸辣湯倒入盤中，用筷子攪拌均勻，壹道風味獨特的涼菜就擺上了桌子。
津津有味地吃著冰涼的核桃莖，會讓妳想起《花的春天》裏那些曾經默默無聞的綠色花朵。
轉眼間，用竹籃挑“核桃扣”已經成為遙遠的記憶。前不久去超市購物，驚喜地看到貨架上有袋裝的“核桃扣”。興奮地買了幾包，拌成涼菜，吃得很開心。其實“核桃扣”不僅涼拌好吃，還可以和其他食材壹起做幾道不同的菜，根據樣品不同，味道也不壹樣。
後來有幸看到改良的嫁接矮核桃樹，核桃樹新品種只需三五年就能結果。也聯想到小時候父母常說的農業諺語:“桃子五年三杏四梨，我要吃十五年核桃。”也就是說，當時的老核桃樹要生長十五年才能結果。村裏核桃樹雖然不多，但都是參天大樹。
核桃是雌雄同株的樹種，花不同。雄花雖然數量非常多，但是枯萎的時候並不結果，只是幫助雌花授粉。雖然雌花並不密集，但壹朵花會結出綠色的果實，永遠不會開花。幼樹壹般只開雌花，不開雄花。隨著樹齡的增長，雄花數量逐漸增加。樹越大，“核桃紐扣”越多。
現在普遍推廣矮核桃樹，新品種樹齡短，長度短。春天，“核桃紐扣”沒有落下，但秋來取得了豐碩的成果。由此看來，在不久的將來，“核桃扣”會越來越稀有，逐漸成為難得的美味。
柿子花
妳仔細看，會發現很多開花的樹，有的是先開花，再生出嫩葉，有的是先長葉，再開花。柿子是壹種先落葉後開花的樹種。
當各種花兒第二次盛開，奔向壹場春節晚會的時候，村裏的老柿子樹悠閑地伸著懶腰，穿上了幽幽的綠裝。嫩黃嫩葉的花瓣從枝頭浮現，清新柔和，圓圓的笑臉，迎著微風向人們打招呼。薄薄的葉子慢慢長大，越長越圓，顏色由淺黃變綠，綠的鮮亮。
這時，妳會看到小黃燈籠從樹葉中伸出來。就像核桃樹壹樣，柿子是雌雄同株的花。雄花有玉米粒那麽大，就像黃色的小燈籠，數量多，花期短，隨風慢慢飄落。雌花與雄花形狀相同，花盤由三或四個菱形小葉支撐，但略大於雄花。雌花盛開時，果實的雛形已在幾個菱形小葉間生長。再過幾天，幼小的橄欖逐漸鼓起來，花瓣自然與子實體分離。每當我看到壹朵雌花壹瓣壹瓣地落下，我就想到壹個手指大小的幼果，出現在枝葉間。
柿子開花的日子也給我們帶來了很多樂趣。早上起來，走在柿子樹下，總會被滿地的小黃燈籠吸引。
彎下腰，小心翼翼地拿起手中的花燈，好奇地用手指夾起壹盞，放在鼻孔前聞了聞，壹股清香直往心裏去。
我忍不住摘下小葉豆莢，把花骨扔進嘴裏，細細咀嚼，甜味微澀。雖然吃起來很甜，但是吃多了會拉肚子。
有時候，幾個夥伴在壹起，找壹根細線，把小花串在壹起，還有壹根長長的線，首尾相連，掛在脖子上，真的很像壹條活的金項鏈！然而穿了壹段時間，鮮花和骨頭都褪色了，都掉在地上了。
我們從不缺乏耐心。我們把它撒了，又撿起來，串起來戴上，直到花開花落，樹上的青果壹天比壹天大。
哪裏有花，哪裏就有水果。當柿子長到和綠核桃壹樣大小時，散落的柿子在果實密集的枝頭上漸漸變黃，慢慢從樹上落下。也許是那些枝頭上的柿子太多了，青澀的果實在爭先恐後地吸收養分。有些果實在競爭中掉隊了，也許是為了讓其他果實長得更壯，最後燦爛地成熟。他們刻意退讓，主動退出成長舞臺！暗暗為這些倒下的青果感到惋惜，也佩服他們的犧牲精神。
當時樹上掉下來的青果正好是豬食的調料。家家餵壹頭大肥豬，路過柿子樹，看見柿子蛋掉在地上，就撿起來帶回家，存起來慢慢變黃變軟。他們餵豬的時候，把軟化的柿子蛋加到食槽裏，用攪拌豬食的棍子砸碎，豬就張著大嘴吞下去。
柿子在長大的時候，我每天跟著媽媽去柿子樹上撿柿子的蛋，幾乎把每棵柿子樹都蓋滿了。天亮提著籃子出門，我以為我們是最早的。誰能想到有人比我們早，柿子樹下沒有果實。當然也有出門最早的時候，這壹天肯定會大豐收，滿載而歸。當樹上不再有綠色的果實時，柿子將很快成熟。
壹簇簇柿子花像小燈籠。柿子成熟的那壹天，紅紅的果實像掛燈籠，把柿子切成柿子掛在架子上，壹串串掛在屋頂上。它們簡直就是明亮明亮的燈籠。就叫柿子燈籠果吧！
蒲恭英
只要妳稍微留意壹下，就會發現，在地球的每個角落，都會看到蒲公英的身影。無論是肥沃還是貧瘠，無論是在城市還是鄉村，無論是在高山還是大壩，無論是在田埂上還是在路邊的草叢裏，蒲公英都會自由而頑強地生長。
仲春時節，有的樹已經披上了綠色的衣裳，有的樹正在悄悄發芽，有的花已經綻放，有的花正在綻放。這個時候，妳走在路上，會驚喜地看到路邊茂密蓬松的草叢裏有蒲公英，幾片羽狀的葉子散落在草地上，平躺著。雖然只有幾厘米高，但還是硬幣大小。黃燦燦的花傲然挺立，鶴立雞群。
在土地肥沃的地方，蒲公英也會繁茂地生長，叢生，
壹簇簇綠葉在滴落，五六朵花端莊地綻放，裝點著腳下的土地，讓人眼前壹亮。
在我的家鄉，人們稱蒲公英為“黃花”。小時候經常跟著媽媽滿山挖野菜、菊苣、黃花、米菜。媽媽把這些野菜洗幹凈，泡在酸菜缸裏，過幾天就可以吃了。“黃花兒”釀的酸菜味道獨特。
轉眼間，幾十年過去了，不知不覺已進入知天命之年。在縣城住了幾十年，再也吃不到“黃花”釀的酸菜了。去年春末夏初的時候，突然想到在盛夏摘壹些蒲公英泡茶，這是壹個很好的消暑方法。於是他和妻子，沿著白龍江的河岸，在岸邊的野地裏尋找蒲公英，只為了點點滴滴地把它們挖出來。當我回來的時候，我遇到了幾個熟人。他們說前段時間去南北山摘蒲公英，結果很少。這讓我想起，近幾年來，人們時不時的吃野菜，更何況，涼拌蒲公英在夏天依然美味！
蒲公英也是壹種廣泛使用的中藥。據《本草綱目》記載，蒲公英味甘、苦，具有清熱解毒、消腫等多種功效。
我記得村裏老街有個供銷社的店。上小學的時候，我總是喜歡每隔壹段時間就跑到店裏去，也漸漸喜歡上了櫃臺上擺放的各種文具，尤其是那只兔子頭的鋼筆。兔子的耳朵豎著，黑色的小眼睛非常明亮。看著鋼筆精靈可愛的樣子，我在想象用鋼筆寫字，壹定會引來同學們的羨慕！
那支漂亮的兔頭筆當時才五毛六，可惜我身上連壹分錢都沒有！家裏不敢要！我剛查到縣藥材公司以每斤25分錢的價格收購了大量蒲公英。為了實現買兔圈的夢想，我和同村的幾個朋友約好，在放學晚的時候或者星期天，在村前村後的山坡上挖蒲公英，澆在房頂上曬幹。
蒲公英曬幹後很輕，壹點也不重。匆匆跑了十幾趟，挖回來的蒲公英有四斤多。星期天，我和另壹個朋友天壹亮就趕到了縣城，然後跟著在縣藥材公司門前排起了長隊。四斤多的蒲公英只賣了壹元多，回到家就迫不及待的想把那只小兔子筆買回來！
蒲公英長得那麽無憂無慮，花期很短。圓圓的黃花開了十幾天，再慢慢形成白色的絨子，就像壹團柔軟細密的絨毛。微風輕輕壹吹，嬌嫩的種子就會飄起來，就像壹把小小的雨傘。飛，飛，飛到天涯海角，飄，飄到地球的每壹個角落，生根發芽，開花結果。
想到蒲公英，就想到幾十年前看過的電影《夜雨》，那首充滿童趣的歌在耳邊回響:“我是蒲公英的壹粒種子，沒有人知道我的快樂和悲傷。父母給了我壹把小雨傘，讓我在茫茫世界間漂泊。小傘帶我飛，飛！”
無花果
無花果是神奇的果實，也是詩意的果實。第壹次聽到她的名字，似乎沒有開花，只有結果。其實並不是。起初果樹的枝幹間出現綠色的嫩芽，圓形的嫩芽慢慢長大，顏色逐漸由深綠色變成黃綠色，由硬變軟，再變成紫色。乍看之下，頂部有壹些紫褐色的花蕾被切開，以為花蕾即將綻放，但實際上果實已經成熟。
果實在樹上長得很穩，不像有些果實成熟了，風壹吹就掉到地上。當我們采摘無花果時，我們輕輕地剝去嬌嫩的表皮，打破果實，果實上覆蓋著壹層層鮮嫩的雄蕊。將破碎的果肉餵入口中，稍加咀嚼，濃濃的甜汁便會充滿整個喉嚨，蜂蜜般的甜味直入心扉，讓妳倍感清新爽滑，回味持久。
花是果，果是花。俗話說，我們吃的是水果，更確切地說，是成熟後即將綻放的花蕾。
小時候村裏只有幾棵無花果。那壹年，手指上長了壹個小癤子，有時候癢得厲害。壹位老人提醒我，無花果沒熟的時候，摘青果的時候會看到果柄流出白色的奶水。只要連續幾次把牛奶點開就行了。
家裏沒有無花果樹。我媽只好把我領到無花果樹的主人家裏，告訴我原因。主人爽快地讓我跟著他到樹下，然後踮起腳尖，拉下壹顆青果。果然，我看到白牛奶從胡茬裏流出來。我把手伸過去，他把牛奶抹在手指的癤子上，白色的牛奶蓋住了疤痕。
真的是立竿見影。我當時就覺得很舒服，慢慢的就覺得不像以前那麽癢了。就這樣，大概四五次，手指上的痣出奇的好。
娃娃嘴饞。每當我來到無花果樹下，好心的叔叔就拽下壹顆青果，想著等無花果熟了，我就來他們家要點果子吃，解解饞。然而盛夏，無花果熟了，我偷偷溜到樹下，卻發現樹上沒有果實，只有蒼勁的枝頭掛著老葉子，這讓我覺得很奇怪。
來到縣城後，每年無花果上市的時候，我總想買回來吃幾次，彌補小時候的不足。剛開始壹元可以買三五個水果，現在十元只能買七八個左右。
除了鮮食，無花果還可以加工成果脯、果醬、果汁、水果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果幹富含甜味，不含任何化學添加劑。無花果汁和飲料具有獨特的香味，老少皆宜。
無花果還有非常廣泛的藥用價值。《本草綱目》、《生藥材精要》、《藥林匯編》等。，描述了無花果的十幾種藥用功效，主要用於食欲不振、腹脹疼痛、痔瘡便秘、消化不良、脫肛、腹瀉、缺乳、咽痛、熱痢、咳嗽、痰多等癥狀。
近年來，白龍江沿岸無花果的種植和栽培蓬勃發展，每年的掛果期逐漸變長，市場上的銷售日期也變長，品種也比以前多了。每到銷售旺季，妳會看到琳瑯滿目的新品種。從新疆引進的壹些品種，單果比老品種大好幾倍，有時壹個果能賣兩到三元。
豆花罐頭
6月，武都馬營等地的蠶豆正盛開。田野裏，綠色的蠶豆長勢喜人，壹層層鮮亮的豆腐隨風起舞。
微風習習，遠遠望去，點綴在枝頭的花朵，猶如翩翩起舞的蝴蝶。細看山脊，色彩並不單調，白花明凈，丁香花婀娜多姿，花瓣條紋清晰可辨。白色的花朵含苞欲放，就像潔白胖乎乎的春蠶，淡紫色的花朵就像少女衣領上的蝴蝶結，栩栩如生，風情萬種。
豆腐腦雖然沒有溫室裏的花那麽美麗，也很難優雅，甚至不受人們的青睞，但它經過了風雨的洗禮，開花結果，用豐收的果實回饋人們。
蠶豆是壹種黍屬植物，莖方形，中空，開白色或紫色的花，結豆莢。種子可以用來榨油，做辣醬和其他食物。蠶豆富含維生素C、E等人體必需元素。長期食用可以健腦醒神，健脾開胃，延緩衰老。蠶豆富含蛋白質、澱粉和脂肪，是人們的好食物。馬營等地的人常說:“耕地給牛讓路，吃幾個蠶豆。”意思是犁地最厲害最溫順，各種豆類食物蠶豆最好，營養高，口感好，不傷胃。
蠶豆入口軟脆，有糯沙，軟膩，好吃。不管是作為配菜吃，還是作為“休閑食品”吃，都有很多種吃法。
蠶豆炒好後，吃起來酥脆爽口。炒蠶豆時，先用鹽水浸泡10小時以上，然後倒入事先放好細石沙的炒鍋中，翻炒至酥脆。油炸蠶豆是當地人在節日裏送給親戚朋友的好禮物。
蠶豆炒好後，經過精心包裝，成為少男少女最愛的零食。用蠶豆粉加工的豆粉口感爽滑爽口。蠶豆做的豆醬是上品調料，蠶豆做的豆芽風味獨特。
將成熟的蠶豆連同豆莢壹起采摘，可以做出壹道獨特的炒菜，就是炒四季豆。將新鮮蠶豆剝去豆莢，放入沸水中煮兩分鐘，撈出瀝幹；炒鍋燒熱，放油，炒壹些小蔥，然後倒入蠶豆翻炒至豆皮起皺，加點鹽翻炒；最後加壹點水燉幾分鐘，等水完全瀝幹後再出鍋。還有人不用韭菜，用野菜做食材，味道也很好。青炒蠶豆，綠油油的，嫩嫩的，滿滿的田園風味，鮮美的味道，讓我們體會到了田間的清新和淳樸。
蠶豆都是山區的寶貝。收獲後，不僅種子是制作各種食品的最佳原料，葉、莢、桿也是加工牲畜飼料的上等原料。餵豬、牛、馬、羊等大牲畜容易長胖。蠶豆的根埋在地下腐爛後是壹種天然肥料，能產生大量根腐真菌，適合各種作物的生長。
王鎮《農書》說:蠶豆是“百糧之首，熟了就可以吃，代替大米充饑”。馬營等地生產蠶豆歷史悠久。據當地老人回憶，民國初年這裏就種植了蠶豆，當時只是單純的糧食作物。村民將生產的蠶豆與大麥、小麥、燕麥混合，加工成面粉食用。
隨著人們飲食結構的快速變化，蠶豆成為村民換取優質大米和面粉的拳頭產品。近年來，蠶豆因其營養價值高，易於加工成各種高附加值的副食品，越來越受到省內外客商的重視。村民們緊盯市場，調整產業結構，擴大種植面積，把蠶豆作為脫貧致富的大產業。
蠶豆收獲後，吉日的蠶豆市場十分繁榮，外地客商前來收購、運輸蠶豆的絡繹不絕。幾乎每個村都有定點收購的商戶和車輛，有力地促進了高寒陰濕山區的農村經濟發展。