我不知道妳是什麽心情，但我當時很激動。
我記得我家孩子第壹次輔食是南瓜泥，也沒有買那些國外的瓶瓶罐罐，而是自己蒸，自己磨成泥。
為什麽壹開始不能加雞蛋？為什麽很多孩子加了雞蛋後會過敏？
不要小看這個小彩蛋，有很多精致的東西。
如果添加不當，不僅不能幫助孩子補充營養還會影響身體健康。慢慢聽我說。
首先，我們來看看雞蛋的營養價值。雞蛋富含優質蛋白質。每100克雞蛋含蛋白質12.7克，兩個雞蛋含蛋白質相當於三條魚或瘦肉蛋白質。而且雞蛋蛋白的消化率是牛奶、豬肉、牛肉、大米中最高的，可以說是非常適合孩子的食物。
雞蛋中蛋氨酸的含量特別豐富，但谷類和豆類都缺乏這種必需氨基酸。因此，將雞蛋與谷類或豆類混合食用，可以提高後兩者的生物利用率。也就是說，雞蛋不要單獨吃，最好有壹點主食，這樣營養更全面，更容易吸收。
雞蛋每1100克含脂肪1.6克，大部分集中在蛋黃中，且多為不飽和脂肪酸。脂肪被乳化，容易被人體吸收。
除了這些，雞蛋還含有重要的微量元素，如鉀、鈉、鎂和磷。維生素A、B2、B6、D、E和生物素也很豐富，所以最好和牛奶、蔬菜、水果壹起吃。
這麽有營養的食材，新添加的寶寶需要註意什麽？不要貪心。很多家長認為雞蛋營養豐富，孩子吃得越多越好。
其實並不是。
由於嬰兒消化能力差，如果大量食用雞蛋，不僅會引起消化不良，還因為雞蛋蛋白中含有壹種親和素，在腸道中與生物素結合後會阻止吸收，導致嬰兒維生素缺乏，影響身體健康。
1-2歲兒童每天需要蛋白質40克左右。除了普通食物，每天加1-1.5個雞蛋就夠了。
6個月前妳不應該吃蛋白質。
通常我們6個月後添加輔食，這是有科學依據的。
如果有特殊情況需要提前添加輔食，也要註意寶寶半歲前不要吃蛋白質。
這是因為寶寶的消化系統還沒有發育完全，腸壁很薄，通透性很高。但雞蛋中的蛋白質是小分子的白蛋白，可通過腸壁直接進入寶寶血液，容易引起壹系列過敏反應，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。
建議8個月後在輔食中添加蛋白質。
6個月後，先加蛋白，再加蛋黃。以前推薦蛋黃作為輔食的首選。然而，蛋黃中的鐵很難被吸收，吸收率僅為3%，遠低於瘦肉和動物肝臟(鐵吸收率為20%)，蛋黃是最容易引起嬰兒食物過敏的成分之壹。
建議妳先逐漸加入蛋清。如果沒有問題，9個月後再加蛋黃，每天從1/4逐漸增加到1。
如果吃多了，孩子的腸胃負擔就不夠了，會導致消化和吸吮功能障礙，引起消化不良和營養不良。
順利加入全蛋後，不要只給寶寶吃蛋羹作為輔食。這不科學。
因為雞蛋幾乎不含碳水化合物，而且壹次飲食中只有雞蛋，人體會將壹部分蛋白質轉化為能量，不僅浪費了蛋白質促進生長的作用，還會增加體內的代謝負擔。
可以在寶寶的蛋羹中加入壹些碳水化合物食物，如米粉、粥等，這樣會增加蛋白質的利用率。
不要吃未煮熟的雞蛋。
有的家長喜歡用開水洗雞蛋，給孩子加糖。甚至壹些民間治咳嗽的偏方都是用開水洗雞蛋，拌上香油。
千萬不要這樣給孩子吃！
因為雞蛋裏的細菌和寄生蟲卵不能完全燙死，容易引起腹瀉、傷寒或腸炎。如果雞蛋中不含活菌而只有大量毒素，則表現為急性食物中毒，潛伏期只有幾個小時，起病急，病程長達1-2天，癥狀為嘔吐、腹瀉。
連開水都洗不了，更別說生雞蛋了。
不適合吃煎蛋。煎雞蛋和煎蛋的時候，雞蛋是裹著油的。高溫油會使部分蛋白質燒焦，破壞賴氨酸等氨基酸，失去營養價值。進食後，口腔和胃中不易接觸消化液，影響消化。
所以寶寶還是吃水煮蛋和荷包蛋。
如果妳覺得篇幅太長記不住，我給妳總結了四句順口溜:
小雞蛋營養豐富。
半年後再補充
先白後黃，煮。
合理搭配不炒
對於寶寶會添加輔食的新手媽媽來說，首先要說的是恭喜。這是小家夥人生的裏程碑。
但是會有很多問題，比如怕過敏，不耐等。每加壹次輔食，就會嚇壹跳。找壹個專門的筆記本，認真記錄。比如我買了壹個帶刻度的小勺子，按照標準量，怕孩子吃的少影響發育...
因為經歷過，所以特別能理解。做母親不容易。寶寶再大，也有各種說不完的心。所以，我願意和妳壹起抱團取暖，在成為更好媽媽的道路上並肩前行。