祛濕熱用法:取薏苡仁100g，洗凈，用少許冷水浸泡1夜，或不到半天。泡好後倒入鍋中，加水600-800毫升，大火燒開後轉小火煮至薏苡仁開花成粥。65438+每天0次，可以定時吃。
功效:健脾祛濕，清熱化膿，消腫減肥，美白肌膚。
註意:薏米雖好，但不能多用，每次20克左右，或者孕婦和便秘、尿量多的人不適合，因為薏米的寒涼作用會影響胎兒的發育；薏苡仁的利尿除濕作用會導致多尿，減少腸內津液，變得幹燥，加重便秘癥狀。
2綠豆清熱解毒中醫認為，綠豆味甘，性寒，能入三焦經，有消腫通絡、清熱解毒、利尿抗過敏的功效。自古以來就是清熱解毒的良藥，也可用於清濕熱。
除濕熱用法:50-100g綠豆，壹鍋開水，先將綠豆洗凈，瀝幹水倒入鍋中，加入開水，水量要在2cm以內，用武火煮沸，再改中火，鍋內水快時，再改中火，鍋內水快時，加入1000ml開水，轉小火。
功效:利尿除濕，清熱解毒，通風消腫，美容美膚。
註意:由於綠豆性寒，虛寒體質的人應避免盲目食用綠豆，以免腹瀉或消化系統免疫力下降。壹般來說，每人每天吃綠豆15-30克為宜，大劑量以120克為限。
3.苦蕎的藥用功效非常理想，具有健脾和胃、清熱解毒、利尿消腫、降氣安神、清腸通便、祛風止痛、抗炎、抗過敏、抗病毒、抗癌等多種功能。經常食用還可以延緩衰老，美容養顏。
祛濕熱用法:苦蕎米20-30g，大米250g，將苦蕎略洗凈，用少許冷水浸泡20分鐘左右，將米洗幹凈，倒入裝有苦蕎的電飯煲中，加入適量水，照常煮飯，然後等待自動脫扣後約65，438+00分鐘開鍋，每日壹次。
功效:清熱燥濕，健脾和胃，清腸通便，消炎消腫，抗過敏。是濕熱患者的日常保健飲食，也用於胃脘痛、消化不良、痢疾、跌打損傷炎癥、瘡瘍腫痛、心血管疾病患者。
註意:苦蕎不能完全作為主食的替代品。比如《本草綱目》裏說，苦蕎吃多了傷胃，生風納氣，會引發各種疾病，尤其是黃種人。所以也要註意用量。食譜中苦蕎用量為2-3人份。壹人食用的話，每天服用10-15克為宜。
中醫認為，赤小豆性平，味甘酸，入心經、脾經、肺經，有益氣健脾、通絡之功，故具有清熱滲濕、解毒消腫、退黃排膿等多種功效，此外還能補血養心、強身減肥，中醫臨床常用其防治水腫、腳氣、黃疸、便血、結石、腎病等疾病。
去濕熱的用法:將50克赤小豆和100克大米壹起洗凈，在鍋中加入800-1000毫升水，小火煮至赤小豆和大米開花。
功效:清熱利濕，解毒消腫，退黃排膿，補血養心，強身減肥，適用於因潮濕或濕熱引起的水腫、肥胖、腳氣、黃疸、便血、高血壓、糖尿病、結石、腎病等患者。