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腎虛水泛患者有哪些食療和藥膳方法?

(1)紅豆粥

【原料】紅豆100g,大米100g。

【做法】將以上材料用適量水煮成粥,每日1餐。

【功效】清熱利濕消腫。

(2)西瓜崔屹茶

【原料】西瓜青皮10g,綠茶。

【做法】倒點開水,泡茶喝。

【功效】清熱解毒,利水消腫。用於急性腎炎或慢性腎炎水腫,伴有上呼吸道感染,並表現為咽痛和發熱。

(3)薏苡粥

【原料】薏苡仁30g,大米100g。

【做法】加水適量煮成粥,每天1餐。

【功效】健脾利濕消腫。用於腎病水腫、脾虛食少、大便溏軟者。

(4)蔥白紫蘇粥

【原料】大蔥3-5段,紫蘇葉10g,粳米10g。

【做法】先煮糯米粥,做好了再放入蔥白和紫蘇葉,蓋緊壹會兒。應該是趁熱吃,壹天1餐。

【功效】濕陽利尿,消腫。用於脾腎陽虛型水腫患者。

(5)金鯉魚湯

【原料】活鯉魚1條(約500克),砂仁5克。

【做法】將鯉魚撈起後,在魚肚子裏放入砂仁,或少許姜、蔥,不用加鹽,蒸熟後吃肉喝鮮湯,也可作為日常副食。

【功效】健脾消腫。可用於腎病綜合征低蛋白血癥和脾虛患者。

(6)鮮燉冬瓜

【食材】冬瓜200克(含青皮),1勺糖。

【做法】將洗凈的冬瓜切塊,放入鍋中加糖,加少量水,小火慢燉。

【功效】利尿消腫,清熱解毒。用於腎炎水腫和發熱。

(7)補腎鯉魚湯

[原料]杜仲。枸杞各30克,幹姜10克,鯉魚500克(1尾)。

【做法】將前三味藥材洗凈,裝入紗布袋中,紮口;將魚去鱗、鰓、內臟,洗凈,與藥物壹起煎煮1小時,除去藥袋。喝酒前先吃魚喝湯。

【功效】溫陽利濕,補腎安胎。適用於腎虛妊娠水腫。

(8)生姜、肉桂和茯苓蛋糕

【配料】幹姜、肉桂各3克,茯苓(去皮)30克,面粉、糖。

【做法】將幹姜、肉桂、茯苓分別切碎,混合均勻,加入面粉、糖,加水混合,制成餅,籠蒸。15 ~ 20g每份。

【功效】溫陽利濕。適用於腎虛妊娠水腫。

(9)豆芽蘑菇湯

【食材】黃豆芽250克,鮮香菇50克,調料適量。

【做法】黃豆芽去根,洗凈,加水浸泡20分鐘,放入蘑菇片,加入精鹽和味精,煮3分鐘。隨餐食物。

【功效】健脾補腎。適合孕期水腫。

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