葫蘆煮水有美容養顏的功效。因為含有豐富的碳水化合物和維生素C，不僅能補充身體所需的水分，而且抗氧化能力強。能有效清除自由基，延緩衰老。飲用適量的葫蘆開水，可使皮膚更有光澤、紅潤、有彈性，有效改善皮膚暗黃、幹燥等癥狀。
2.改善便秘
葫蘆煮水富含纖維素，可加速胃腸道蠕動，促進梨煮水的消化吸收。葫蘆煮水有通淋散結的功效。
3.營養價值
葫蘆煮水營養價值高，含有大量的糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、膳食纖維、胡蘿蔔素、煙酸、鈣、磷、鐵等。葫蘆煮水含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，具有保護視力和抗氧化的作用。葫蘆煮水還含有葡萄糖、戊聚糖、木質素等蘿蔔皮煮梨水的作用，對胰蛋白酶有抑制作用，從而具有降血糖作用。
4.吃葫蘆水要註意什麽？
飲食禁忌，適合人群:高血糖、咽喉痛患者。胰蛋白酶抑制劑可從葫蘆水煮液中分離得到，對胰蛋白酶有抑制作用。葫蘆煮水有清熱去火、清肺潤喉的作用。喉嚨痛的人適量飲用後可以降火止痛，有效緩解喉嚨痛的癥狀。禁忌癥:脾胃虛弱的人，葫蘆煮水性寒，吃多了脾胃不好可能導致腹瀉，嚴重者可出現嘔吐。母嬰註意事項，孕婦要謹慎飲用。葫蘆白開水雖然含有豐富的鈣、維生素C、蛋白質等營養成分，但性寒。過量飲酒可能導致子宮寒冷和胎兒發育不良。嬰幼兒應謹慎飲用。嬰幼兒的消化器官沒有發育完全。飲用後可能會導致虛弱和腹瀉。