醋蛋液是眾所周知的偏方。經常食用壹些醋蛋液，對美容養顏、美白祛斑、軟化血管、預防心臟病有明顯的效果。
醋蛋液的制作很簡單，8度以上米醋2兩左右，鮮雞蛋壹個，泡壹天半到兩天。蛋殼軟化後，用筷子刺破蛋膜，將流出液攪拌均勻，再放置壹天，就是壹周的量。
每天早上起床後，舀2勺醋蛋液(陶瓷勺)和2勺蜂蜜，然後加入4勺溫水，拌勻，壹次性空腹服用。最後壹天把蛋膜嚼碎咽下去。
擴展數據:
醋蛋液制作中的註意事項
1.做醋蛋液要用高濃度、高品質的米醋，如鎮江白醋、上海香醋、山西老陳醋、浙江平湖酒廠生產的專用“蘸蛋醋”。普通大米的醋酸度只有3-4度，所以浸泡時蛋殼不易軟化，蛋黃也不易溶解。
2.做醋蛋液要用新鮮雞蛋，尤其是農家雞生的深紅色蛋殼營養豐富，浸泡時最好洗凈。
3.制作醋蛋液並適當增加蜂蜜和溫水的量，使其酸甜可口。早上或飯後或晚上睡覺前空腹服用也有同樣的效果。
4.容器可以是茶杯或牛奶瓶。直徑太大，卵沈不下去。準備兩瓶，每三四天做壹瓶備用。
5.夏天服用時，由於天氣溫度過高，晚上可以將準備好的醋蛋放入冰箱冷藏備用。
忌食醋蛋液。
1，孩子胃壁薄弱，嫉妒會傷胃。
2.患有胃潰瘍和十二指腸潰瘍伴有酸水和燒心的人。
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