1，菌類食物
如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。這些真菌富含硒。經常服用可降低血壓、膽固醇、預防動脈硬化、提高機體免疫功能、增加體內免疫球蛋白含量、興奮骨髓造血功能、潤腸通便、清潔血液、排毒增智。
2.巨藻
海帶中的褐藻糖膠可以治療動脈硬化，防止人體吸收鉛、鎘等重金屬，消除人體內的放射性元素。由於褐藻糖膠含水量高，在腸道內可形成凝膠狀物質，因此有助於排除有毒物質，預防便秘和腸癌。
3.豬血
豬血的血漿蛋白經胃酸和消化液分解後，能產生壹種具有潤腸解毒作用的物質。這種物質能與附著在胃腸壁上的灰塵和有害金屬顆粒發生化學反應，使這些有毒有害物質排出體外。
4.新鮮果汁和蔬菜汁
新鮮的果汁、蔬菜汁可以使血液呈堿性，從而溶解細胞內堆積的毒素，然後排出體外。
5.含有較多胡蘿蔔素的食物
這類食物包括紫菜、南瓜、甜瓜、胡蘿蔔、橙子、紅薯、南瓜、柿子、木瓜、甘蘭、橙子、肝臟、牛奶、蛋黃、魚等。
6.綠豆
綠豆可緩解酒精中毒、野生菌中毒、砷中毒、有機磷農藥中毒、鉛中毒、丹毒中毒、老鼠藥中毒等。中醫認為，綠豆可以治療各種毒物，幫助體內毒物的排泄，促進身體的正常代謝。